Калицированный творог- сколько молока на 1 ампулу хл.кальция?

[Giggy]

У меня сын кое-как его ест, а вот мне такой творог кажется не очень...горчит будто слегка...мне одной так кажется?

[V&J]

Сообщение от Becky Bloomwood

Девочки а молоко какой жирности лучше брать? И еще какое молоко(фирма) лучше?

Сделала на молоке "Простоквашино" 2.5%

Сообщение от Giggy

У меня сын кое-как его ест, а вот мне такой творог кажется не очень...горчит будто слегка...мне одной так кажется?

Немного горчит. Я смешала с фр.пюре.

[zljuchka]

А я беру на 1 стакан 3,5% Простоквашино половину ампулы, то есть получатся, что целая ампула Хлористого Кальция на 2 стакана. Из стакана молока получается грамм 50. Съедаем за один раз.

[V&J]

Сообщение от zljuchka

А я беру на 1 стакан 3,5% Простоквашино половину ампулы, то есть получатся, что целая ампула Хлористого Кальция на 2 стакана. Из стакана молока получается грамм 50. Съедаем за один раз.

А оставшуюся половину вы храните в открытом виде до след.раза или выкидываете?

[zljuchka]

Храню открытой, как химик вам скажу, что ничего ей не сделается, главное, чтоб никто не поранился и мусор в ампулу не налетел. Самое страшное, что может случиться, вода из раствора немного подиспарится, что маловероятно, поскольку вы же самую верхушку ампулы срезаете, да и не на батарее держите...

[V&J]

Сообщение от zljuchka

Храню открытой, как химик вам скажу, что ничего ей не сделается, главное, чтоб никто не поранился и мусор в ампулу не налетел. Самое страшное, что может случиться, вода из раствора немного подиспарится, что маловероятно, поскольку вы же самую верхушку ампулы срезаете, да и не на батарее держите...

Спасибо.


Уточню еще на всяк пожарный - вдруг не правильно делала.
Я молоко довела до кипения и сразу влила туда содержимое ампулы. Несколько секунд оно покипело вместе с кальцием и скинула все на сито. Так или нет?

[zljuchka]

Я делаю так же, только не сразу на сито. После того, как немного прокипело, я отставляю на пару минут, после этого на сито. Нам нравится. Хотя слышала, что до кипения доводить не нужно, но тогда у меня от такого количества хлористого не сворачивается молоко. По мне, так лучше немного прокипятить, чем много хлористого добавлять.

[V&J]

Спасибо

[Grunya]

Сообщение от Натали-Купчино

Беру козье самой низкой жирности. На творог из коровьего была реакция, хотя у нас ИВ...

мы тоже на козьем делаем, но мы на ГВ

[Between]

Милые мамочки, а зачем мудрить с ампулами, когда для внутреннего потребления хлористый кальций продается в рожках по 200 мл с удобной резиновой пробкой??