Помогите вспомнить десерт 3-х слойный: творог, птичье молоко, желе

[mariabagira]

Девочки, помогите вспомнить, память моя отказала. Суть такая.
1-й слой
творог+желток+желатин. Перемешиваем, ставим в холодильник. Как застынет второй слой.
2-й слой
белки взбитые с сахаром(птичье молоко)+желатин. Перемешиваем-холодильник-как застынет третий слой
3-й слой
сок + желатин. Очень аккуратно вливаем на птичье молоко, тк может провалиться.

Но вот память моя отказывается вспомнить сколько чего? Может кто-то делает такой десерт.

[SunnyS]

Сообщение от mariabagira

Девочки, помогите вспомнить, память моя отказала. Суть такая.
1-й слой
творог+желток+желатин. Перемешиваем, ставим в холодильник. Как застынет второй слой.
2-й слой
белки взбитые с сахаром(птичье молоко)+желатин. Перемешиваем-холодильник-как застынет третий слой
3-й слой
сок + желатин. Очень аккуратно вливаем на птичье молоко, тк может провалиться.

Но вот память моя отказывается вспомнить сколько чего? Может кто-то делает такой десерт.

Моя мама делает очень похожий по рецепту торт. Берет 3 пачки желе (желательно разных цветов). Пачку желатина. Вместо птичьего молока - 0,5 литра сметаны с сахаром и ванилином или лучше йогурт. Украшает фруктами, а в первый слой желе добавляет предварительно замоченные орехи (с ними особенно пикантно получается)
Могу ее более подробно расспросить про рецепт, сама делала именно так, порядок действитй - как описан у Вас

[mariabagira]

Спасибо,обязательно попробую Ваш вариант, со своим я уже поэкспериментировала, очень вкусно получилось. Надо 3 пачки желатина по 15гр., и три яйца, оболденно вкусно получилось.

[Murrrka]

Сообщение от mariabagira

Девочки, помогите вспомнить, память моя отказала. Суть такая.
1-й слой
творог+желток+желатин. Перемешиваем, ставим в холодильник. Как застынет второй слой.
2-й слой
белки взбитые с сахаром(птичье молоко)+желатин. Перемешиваем-холодильник-как застынет третий слой
3-й слой
сок + желатин. Очень аккуратно вливаем на птичье молоко, тк может провалиться.

Но вот память моя отказывается вспомнить сколько чего? Может кто-то делает такой десерт.

Несколько вопросов:
в первый слой не нужен сахар?
сколько сахара вы кладете ,когда взбиваете белки?
и последний:вы все это делаете не творожном основании или на корже каком-то?

[mariabagira]

В творог чуть-чуть сахара.
Во-второй слой, примерно стакан сахара (или чуть меньше)
Да, все делается на творожном основании. Сделали первый слой, положили в холодильник на 1 час, сделали второй , положили на 2 часа, чтоб застыл очень-очень хорошо, а то сок провалиться, а потом на этот второй слой вливаете стакан сока любого и желатин(я делала из клубничного, которые в магазине продаются, консервированная клубника), а на верх клубнички положила, которые в банке остались.

Желатин надо 3 пачки по 15 гр растворить в 2/3 чашки воды, и разлить на 3 равные порции ( я в маленьких чашках делала прозрачных), а потом первый слой одна чашка, второй слой-вторая чашка итд

[Murrrka]

Сообщение от mariabagira

В творог чуть-чуть сахара.
Во-второй слой, примерно стакан сахара (или чуть меньше)
Да, все делается на творожном основании. Сделали первый слой, положили в холодильник на 1 час, сделали второй , положили на 2 часа, чтоб застыл очень-очень хорошо, а то сок провалиться, а потом на этот второй слой вливаете стакан сока любого и желатин(я делала из клубничного, которые в магазине продаются, консервированная клубника), а на верх клубнички положила, которые в банке остались.

Желатин надо 3 пачки по 15 гр растворить в 2/3 чашки воды, и разлить на 3 равные порции ( я в маленьких чашках делала прозрачных), а потом первый слой одна чашка, второй слой-вторая чашка итд

Мммм...это наверное ужасно вкусно!!!!Надо попробоватьСпасибо за рецептик