Вкусняцкий топик 5

[Gela]

ну и для тех кто с инглишем чуть чуть дружит... нашла вчера в сети, сегодня утром сделала.... ПОТРЯСАЮЩЕ вкусно! Быстро и легко что самое главное. Муку заменила на обычную.

Easy Brazilian Cheese Bread Recipe



Ingredients

• 1 egg*
• 1/3 cup olive oil
• 2/3 cup milk
• Scant 1 1/2 cups (170 grams) tapioca flour
• 1/2 cup (packed, about 66 grams) grated cheese, your preference, though we got the best results from Mexican farmer's cheese - queso fresco
• 1 teaspoon of salt (or more to taste)

It helps when baking with eggs to start with eggs at room temperature. If you don't plan ahead (that would be me, usually) you can put the egg in a bowl of warm water for a few minutes to gently take off the chill of the fridge.

Method


1 Preheat oven to 400°F. Grease a mini-muffin tin. Put all of the ingredients into a blender and pulse until smooth. You may need to use a spatula to scrape down the sides of the blender so that everything gets blended well. At this point you can store the batter in the refrigerator for up to a week.

2 Bake in the oven for 15-20 minutes, until all puffy and just lightly browned. Remove from oven and let cool on a rack for a few minutes.
Eat while warm or save to reheat later.
Enough batter for 16 mini muffin sized cheese breads.
Note that Brazilian cheese bread is very chewy, a lot like Japanese mochi.

[Tanyusha]

Сообщение от MariaS

а мне никто не ответит, да?

попробуй запечь.

самое интересное с треской - это отварить ее кусками в подсоленой воде (без предаврительного маринада) и полить соусом (масло+рубленое яйцо) - это рыба по-польски.

у меня она невсегда до соуса доживает - поедается без соуса

[Tanyusha]

Сообщение от Gela

вот что в сети нашла )...

картинок не вижу, но очень интересно что там

Сообщение от Gela

ну и для тех кто с инглишем чуть чуть дружит... нашла вчера в сети, сегодня утром сделала.... ПОТРЯСАЮЩЕ вкусно! Быстро и легко что самое главное. Муку заменила на обычную.

а кто не дружит?
что это?

[MariaS]

Сообщение от Tanyusha

попробуй запечь.

самое интересное с треской - это отварить ее кусками в подсоленой воде (без предаврительного маринада) и полить соусом (масло+рубленое яйцо) - это рыба по-польски.

у меня она невсегда до соуса доживает - поедается без соуса

а если ее "лимонную" попробовать отварить? или не стоит?

[Tinkin]

Сообщение от Gela

вот что в сети нашла )...

весело
но не съедобно...выглядит

Сообщение от Gela

ну и для тех кто с инглишем чуть чуть дружит... нашла вчера в сети, сегодня утром сделала.... ПОТРЯСАЮЩЕ вкусно! Быстро и легко что самое главное. Муку заменила на обычную.

я с инглишем не дружу, но по составляющим и виду, похожи на поповеры ?

[Tanyusha]

Сообщение от MariaS

а если ее "лимонную" попробовать отварить? или не стоит?

а зачем вы ее ночь в лимоне держали?
для рыбы достаточно сбрызнуть лимоном перед приготовлением.

отварите кусочек - и попробуйте. делов-то на 7 минут.

[Королева Полуцикла]

сырные булки

[Tinkin]

Сообщение от Вася Ю

сырные булки

ааа, точно там сыр в составе, пропустила

[Wise]

Сообщение от Gela

вот что в сети нашла )...

Гел, клёвые блины))) жизнерадостные такие

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Gela

• 1 egg*
• 1/3 cup olive oil
• 2/3 cup milk
• Scant 1 1/2 cups (170 grams) tapioca flour
• 1/2 cup (packed, about 66 grams) grated cheese, your preference, though we got the best results from Mexican farmer's cheese - queso fresco
• 1 teaspoon of salt (or more to taste)

1 яйцо (комнатной температуры)
1/3 стакана оливкового масла
2/3 стакана молока
1 1/2 cтакана муки (170 гр)
1/2 стакана тертого сыра (они берут, конечно, мексиканский фермерский и муку из маниоки)
1 ч.л. соли

мешать в блендере
печь в неглубокой форме 15-20 мин