МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[joker]

ЭЭЭ,а там еще вода должна присутствовать...хлеб кстати кукурузный безглютеновый,но попробую спасибо.

[Маева]

Сообщение от joker

ЭЭЭ,а там еще вода должна присутствовать...хлеб кстати кукурузный безглютеновый,но попробую спасибо.

и в чем проблема с водой? под крышкой оставьте и все
я все тесто так ставлю подходить дрожжевое

[*tanchik*]

Рис с курочкой и грибами в сливочно-грибном соусе
для гарнира: 1 морковь соломкой, 1 луковица мелко, немного обжарить на выпечке, добавить 1,5 стакана риса (длиннозерного) немного карри, розмарина, соль по вкусу, залить горячей водой. режим "плов".
3 луковицы нарезать мелко, горсть шампиньонов -тоненько. Все обжарить, отложить. Курочку (филе) нарезать на небольшие кусочки, обжарить до золотистости, выдавить зубчик чесночка, добавить грибы с луком, Добавить водички, где-то стакан. Потом я добавила немного муки, разведенной в холод. воде. и полпачки соуса сливочно-грибного. Вместо него можно просто майонез, или сливки(воды не нужно тогда).Эту часть я делала на плите, на сковородке пока рис готовился Сложила в мультю. Наверх в пароварку, застеленную фольгой -рис готовый.Тушение 1 час

[joker]

Сообщение от Маева

и в чем проблема с водой? под крышкой оставьте и все
я все тесто так ставлю подходить дрожжевое

Сделала,вроде не хуже чем в духовке вышло-спасибо!!!

[королла]

Сообщение от полОСАтый мух

адаптировала под маленькую мультю этот рецепт.
На тортик не тянет, но ЗАПЕКАНКА объеденье

Состав
- 3 яица (отделить белки от желтков)
- 600 гр мягкого творога (3 пачки все равно какого, в последнем случае вообще творожная масса с изюмом была))
- 150-200 г сметаны (с творожной массой вообще не использовала, смотреть по консистенции)
- 150 г сахара (с творожной массой меньше надо, очень сладко получилось)
- 2 полных ст.ложки самовосходящей муки или крахмала (использовала блинную муку).

Приготовление:
1. Смешать творог с желтками, сметаной и мукой до получения однородной массы. Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень аккуратно вмешать белки (2) в творожную массу (1).
4. Смазываем мультю маргарином (маслом или т.п.)
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. (иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет - десерт готов.

До этого делала с первоначальными ингредиентами, получилась ооочень высокая запеканка, в маленькой муле чуть ли не до самой крышки


Добавлю еще - конечно свежая запеканка воздушная и тающая во рту, на утро в холодильнике она уплотняется и уже не такая обалденная

Вчера сделала эту запеканку...не получилось..не пропеклась
На выпечке 65 мин...потом мультя остыла(как было сказано в рецепте)..открыла ее,а запеканочка сырая....поставила еще на 40 мин...опять остыла открыла,а она вся такая "живая"
не поднялась..не понимаю,что сделала не так?

[манки]

Сообщение от Винк

делала где-то полкило сметаны (20 % ,но хорошая) и полстакана сахара.... перемешать (взбивать не надо, иначе будет жидко), и промазать....сметана постояла в холодильнике до того....

Сообщение от тяп-ляп

да я на глаз всё
мне нравится много жидкой сметаны 15 % тогда всё во все дырки затекает насквозь. И не очень сладко чтоб. Ну где-то грамм на 200 сметаны 1,5-2 стол. ложки сахара

Спасибо девочки!

Примерно так я и сделала. И пропитка вкусная получилась!

[манки]

Сообщение от королла

Вчера сделала эту запеканку...не получилось..не пропеклась
На выпечке 65 мин...потом мультя остыла(как было сказано в рецепте)..открыла ее,а запеканочка сырая....поставила еще на 40 мин...опять остыла открыла,а она вся такая "живая"
не поднялась..не понимаю,что сделала не так?

У меня тоже эта запеканка не поднялась..

Сообщение от тяп-ляп

не знаю есть ли тут такой рецепт, я брала отсюда

1 мультистакан кефира
0,5 мультистакана сахара
сода, гашёная в кефире
1,5 мультистакана муки
3 ч.л. какао

пропитка сметанная

на выпечке 40-45 минут

вкуснятина безумная, фотки естессно нет, ибо получилось ооочень мало и съедено было в два счёта, в следующий раз больше сделаю!!!

И по этому рецепту делала 2 раза ( думала: ну мало ли в первый раз что-то не так сделала))
Но тоже получился блинчик
Мы, конечно его съели. Но безумной вкуснятиной не назвать.. Первый раз делала с кефиром. Второй, как в первоисточнике - со скисшим молоком. Ну что я не так делаю???

[Муха Цокотуха]

Сообщение от Косичка

да куда угодно. можно просто мясо или овощи потушить с такими помидорками, можно какую-нибудь мясо-овощную запеканку сделать..
я так делаю.
на дно чуть масла + лук кольцами - на случай, если поджариться, пригорит.
слой сырой картошки тонкими пластиками и (или) любые овощи на Ваш вкус
фарш+лук мелко порубленый+помидоры измельченные+ по желанию еще болгарский перец измельченный+ специ, соль
слой овощей
сврху помазать сметана+майонез
на выпечку на часик +- - в зависимости от количества.
получается вполне себе так съедобно

на первой странице есть рецепт просто мясной запеканки, без овощей (вроде бы от Олик_к). с помидорками. я делала, тоже очень вкусно

Болела, не могла поблагодарить за рецепт. Сделала на днях запеканку с картошкой, очень вкусно! Спасибо большое ! Занесу себе в список рецептов.

[Мамитта]

Шоколадный тортик

Очень простой и быстрый рецепт шоколадного тортика адаптирован мной для мультиварки. У меня маленькая мультя, для большой - попробуйте увеличить количество ингредиентов в 2 раза.

1/2 стакана воды
1/2 стакана сахара
1 ч. л. (с горкой) мёда
2 ч. л. какао
1/4 ложки соды (не гасить)
1/2 стакана раст. масла
1 стакан муки

Выпекала 30 минут.

Подробное описание и фото процесса в моём ЖЖ

[lavchik_katya]

Сообщение от Марьюшка

Спасибо!
Сделала я тортик "Творожная красота"
Первый раз пекла в мульте.Получилось вкусно,но немного не так,как у остальных Не поднялся до нужной высоты



Делала по ЭТОМУ РЕЦЕПТУ

Красота!!!!!!!!!!
МОЛОДЦЫ!!!