Вкусняцкий топик 5

[Tanyusha]

Сообщение от Мейта

Как ведет себя размороженная клубника? Ты ее потом тоже измельчаешь, или на компоты и т.д.?

я ее свечера достаю из морозилки и оставляю на столе. утром детеныш ложкой съедает с сахарком или она пермалывается с сахаром и идет к блинам.

[S&V]

А мы с сыном завтра едем к маме, будем клубнику с грядки кушать

[Ivashka]

Сообщение от Tanyusha

и я найти не могу.

клубника, промыть, "обсушить", пермолоть, добавить сахар, довести до кипения, но не кипятить. разлить в стекрелизованные банки, закрутить стерелизованными крышками.
я храню не в холодильнике.

у нас очень сладкое варенье не преживается... сахара кладу не много на 4-5 кг клубники 1 кг сахара.


Девочки, опишитесь у кого как чувствовало себя это варенье в прошлом году.

Tanyusha, спасибо!!!!

[regulus]

дЕОВЧКИ, ХЕЛП. кАК СДЕЛАТЬ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ. НО ЧТОБ СЕДНИ ВЕЧЕРОМ МОЖНО КУШАТЬ?

[*tanchik*]

Сообщение от regulus

дЕОВЧКИ, ХЕЛП. кАК СДЕЛАТЬ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ. НО ЧТОБ СЕДНИ ВЕЧЕРОМ МОЖНО КУШАТЬ?

я делала так: срезать "попки", укроп, петрушку, чеснок нарезать, все в пакет полиетиленовый, соль "на глаз" завязать пакет и в холодильникбез воды!

[яна максименко]

я в этом году варенье из клубники варила в составе 1:1-вкусно,на удивление даже не могу сказать,что очень сладко получилось,опасались,что жидковатое получится-нет.ягодки целые и на 700гр банку получилось примерно 10%сиропа-остальное ягодки
муж вторую банку есть,хотя из варенья признает только малину

[яна максименко]

Сообщение от Мейта

Как ведет себя размороженная клубника? Ты ее потом тоже измельчаешь, или на компоты и т.д.?

я размороженную в основном в выпечку кладу ил в компоты,мне кажется у нее немного вкус изменяется после заморозки

[Meyta]

Сняла я пробу с ряженки! Саша, Герочка, как же это вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Sally Carrera]

Сообщение от regulus

дЕОВЧКИ, ХЕЛП. кАК СДЕЛАТЬ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ. НО ЧТОБ СЕДНИ ВЕЧЕРОМ МОЖНО КУШАТЬ?

Я так делаю.
Моем огурцы,отрезаем у них попки.
Пучок укропа пополам,нижнюю часть (стебли) + хрен( чистим,режем мелко, можно взять сушеный, можно и без него) кидаем на дно емкости в которой будем солить. Потом укладываем огурцы
Сверху кладем верхушки укропа,порезаный мелкими дольками чеснок и оставшийся хрен.
В отдельной посуде смешиваем минералку ( я беру Новотерскую, но наверное можно и другую) и соль.
Заливаем огурцы минералкой с солью, очень холодной!!! и запихиваем в холодильник. В идеале на сутки, но можно меньше.

[Совсем не Та]

Сообщение от Sally Carrera

Я так делаю.
Моем огурцы,отрезаем у них попки.
Пучок укропа пополам,нижнюю часть (стебли) + хрен( чистим,режем мелко, можно взять сушеный, можно и без него) кидаем на дно емкости в которой будем солить. Потом укладываем огурцы
Сверху кладем верхушки укропа,порезаный мелкими дольками чеснок и оставшийся хрен.
В отдельной посуде смешиваем минералку ( я беру Новотерскую, но наверное можно и другую) и соль.
Заливаем огурцы минералкой с солью, очень холодной!!! и запихиваем в холодильник. В идеале на сутки, но можно меньше.

Простите, а минералка с пузырьками или без?