| |
|
10.08.2010, 11:29
|
#1
|
|
Мега-элита
Регистрация: 08.05.2006
Адрес: у м.Купчино,Я.Гашека..
Сообщений: 3 638
|
варенье из кабачков - научите....
давно слышу, что из кабачков с добавлением вроде бы лимона (?) варят вкусное "ананасовое "варенье...
подскажите, пожалуйста, рецептик такого варенья!
а то мне на даче отжаловали гигантский кабачок, который нам никак не съесть... 
если была темка киньтесь, ссылочкой, пожалуйста.. не вижу....
__________________
если не отвечаю на телефон - я за рулем, на занятиях или просто настроение плохое...
На вкус и цвет все фломастеры разные!
мама, папа, Я (Антошка, 08.08.2001) — вместе дружная семья!
|
|
Цитировать ·
|
|
10.08.2010, 12:00
|
#2
|
|
Элита
Регистрация: 24.09.2008
Адрес: пр.Большевиков
Сообщений: 2 317
|
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.08.2010, 13:04
|
#3
|
|
Элита
Регистрация: 26.03.2008
Адрес: пр.Непокоренных
Сообщений: 2 520
|
У меня мама как то кампот из кабачков варила, так вот вкусно был когда кабан спелый был, а не молочный.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.08.2010, 13:21
|
#4
|
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Можно варить варенье из кабачка или тыквы с добавлением молотой корицы, очень вкусно.
Только нарезанные кусочками кабачок или тыкву сначала засыпать сахаром (я брала 1 к 1), дождаться появления сока и варить в три приема, в последнюю варку добавить немного! молотой корицы. Но жидкости в варенье получается довольно много. Если хотите погуще, лишнюю жидкость используете добавкой в компот.
__________________
 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.08.2010, 14:47
|
#5
|
|
Хранитель
Регистрация: 06.06.2006
Адрес: Энергетиков
Сообщений: 13 303
|
Мы в выходные варили варенье из кабачка и сливы - обьеденье просто!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.08.2010, 14:48
|
#6
|
|
Элита
Регистрация: 13.05.2009
Адрес: ЛО, Дыбенко-Большевиков
Сообщений: 1 600
|
Рецептик подскажите,пожалуйста.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.08.2010, 20:44
|
#7
|
|
Ветеран
Регистрация: 20.03.2009
Адрес: Выборгское шоссе
Сообщений: 643
|
А мы ооочень давно варили из кабачков с бананами. Сколько сахара не помню, помню,что на 1 кг кабачков кладут 2 средних банана. Было очень вкусно. Помню в тот год ничего не уродилось на даче, только кабачков было некуда девать.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
10.08.2010, 23:44
|
#8
|
|
Элита
Регистрация: 15.02.2009
Сообщений: 1 803
|
А я в своей студенческой жизни работала на перерабатывающем заводе в Крымске, там варили варенье из кабачков с алычой. Ну, очень вкусно. Пропорции не скажу, все было в производственных масштабах. 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.08.2010, 00:49
|
#9
|
|
Мега-элита
Регистрация: 08.05.2006
Адрес: у м.Купчино,Я.Гашека..
Сообщений: 3 638
|
девочки, я рецепта так и не поняла... на 1 кг кабачков надо 1 кг сахара? а сколько алычи, бвнвн, корицы или еще чего? а что значит в 3 приема? и сколько по времени варить? расшифруйте и разложите, пожалуйста, по полочкам для совсем блондинки...  
__________________
если не отвечаю на телефон - я за рулем, на занятиях или просто настроение плохое...
На вкус и цвет все фломастеры разные!
мама, папа, Я (Антошка, 08.08.2001) — вместе дружная семья!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.08.2010, 01:25
|
#10
|
|
Ветеран
Регистрация: 20.03.2009
Адрес: Выборгское шоссе
Сообщений: 643
|
В три приема обычно варят так: засыпают сахаром, дают постоять, чтобы сок выделился, доводят до кипения, варят 5-10 минут, дают остыть, снова варят 5-10 минут... короче три раза по 5-10 минут с перерывами. Мы с мамой варили с бананами ( на 1 кг кабачков 2 банана) и кабачки мы не резали, а через мясорубку перекручивали.
Завтра постараюсь у мамы уточнить, сколько надо сахара (если она вспомнит...)
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
