Ув.невесты,жены и просто хорошие люди:!Прошу оценить!Хватит ли столько еды на банкет?

[zakk1979]

С грибным жюльеном переборщила-далеко не все любят грибы.И тем более жюльен из них.
Бери блюда нейтральные,сьедобные для всех.

[Летучая мышь]

Мне кажется, что все еще зависит от программы праздника. У меня у подруги на свадьбе были закусочки, жульенчик, горячее и тортик - все это замечательно "переплеталось" со сценарием тамады.
Чуть-чуть червячка заморили - сценку сыграли, пару тостов под жульенчик - потанцевали, ну и т.п.
Ну, а если просто сидеть и есть, то может быть и маловато будет

[tessinka86]

Хватит! Еды всегда море остается!

[Jane Foxman]

Сообщение от tessinka86

Хватит! Еды всегда море остается!

это при неграмотном планировании и при плохой кухне еда остается

У меня на свадьбе осталось ровно столько, чтобы не возникло ощущения, что съедено все подчистую и кому-то, может быть, и не хватило

[mouseanarh]

Подниму тему, так как назрел вопрос. Начали составлять меню, я предполагала, что все салаты должны быть порционно, а администратор предлагает салаты на общих тарелках. Как все-таки лучше сделать? Подскажите, пожалуйста, впервые занимаюсь составлением меню!!!

[momomo]

С одной стороны, порционно кажется более безопасным с точки зрения "недоложили". С другой стороны - некоторые салаты пользуются разным спросом и с общей тарелки можно взять то, что хочется, а чего не хочется - не брать.
Нам администратор вообще все предлагал на общих блюдах - и горячее, и салаты. В итоге что-то подавали на общих что-то нет
Смотрите сами - если брать три-четыре вида салата, то можно большую часть на общих, а какой-нибудь дорогой - настоять, чтобы подавали порционно.
У на сбыла узбекская кухня и мы вообще в самом начале вечера попросили подать бульон с самсой, сытно и вкусно и салаты не разлетелись моментально
Но не все конечно согласятся )

[mouseanarh]

Горячее однозначно я хочу, чтобы было порционно, чтобы не получилось так, что кому-то не достанется. С салатами такого, я полагаю, случиться не должно, каждый положит себе действительно, что хочет. Просто на банкетах, на которых я была, помню, что салаты были порционно.

[Miss Kris]

У нас был один порционный салат и три в общих тарелках. Горячего было 2 вида, поэтому заранее опросила гостей, кто что будет. В итоге принесли каждому то, что он хотел.

[Ольгутка]

Недавно читала в архиве тему о количестве еды на банкете:
как думаете, таким кол-вом еды гости наедятся?

[Marichello]

у нас было в общих тарелках. все всем досталось. и горячее тоже было на общих подано.