подскажите рецепты закусок к пиву

[Чука]

Можно еще жареные крабовые палочки в панировке.

[Alya-lya]

мы после поездки в Мюнхен делаем немецкую Обацду:
• 400 гр.Камембер, 100 гр.сливочного масла, 1 репчатый лук, пучок зелёного лука, соль, перец, 1 чайная ложка сладкой паприки (порошок), 2 стол. ложки светлого пива или кислых сливок.
Камембер, сливочноe маслo растереть, вернее тщательно раздавить вилкой, посолить, поперчить, добавить порошок сладкой паприки, кислых сливoк или пиво. Можно сделать разную консистенцию - как крем, тогда удобно намазывать, я иногда делаю чуть погуще и скатываю сырную массу в шарики.
Подают Обацду на тарелке с крупно порезанными свежими овощами (помидорки, огурчики, редиска и обязательно красный лук крупными кольцами!)
Намазать на хлеб тооолстым слоем, сложить сверху кольца красного лука
Пиво - ОБЯЗАТЕЛЬНО.

[Ksiu]

Сырное печенье, кольца кальмара в кляре, арахис домашнего соления, гренки с различными соусами, шашлычки из овощей с колбасками копчеными, сыр просто и жареный

[Milagros]

подскажите, а кольца кальмара надо варить предварительно?

[Manunehka]

Куриные "ножки" маринованные и обжаренные в духовке.
Крылышки так же...
Овощи гриль.
В маринаде с добавлением чеснока, оливкового масла, специй и травок...
Бастурма и охотничьи колбаски...
На днях делали "Пивную вечеринку на днюху мужа

[olga.vah]

у нас хорошо идут кольца кальмара в кляре( не варю перед этим- покупаю замараженные - размараживаю) кольца кидаю в яйцо, потом в муку с солью и на сковородку с большим количеством масла
ну и гренки,креветки, пицца

[Catherina]

Копченый сыр "косичка". Ну просто НЯМ!

[aleksa55]

Сообщение от Catherina

Копченый сыр "косичка". Ну просто НЯМ!

блин, чуть слюной не подавилась...

сорри за офф)))

[ShYa]

Куриные крылишки запеченные в пиве!

[Ksiu]

Регистрация: 15.12.2007
Сообщений: 272

подскажите, а кольца кальмара надо варить предварительно?

Нет, проще всего купить замороженные уже кольца, они предварительно отваренные. Отварить кальмара, чтобы он не стал резиновым - это только большой опыт и удача, увы((((