Вкусняцкий топик-6

[Королева Полуцикла]

Сообщение от яна максименко

самое простейшее:томат/кетчуп+базилик+моцарелла
затем:томат/кетчуп+колбаса/ветчина/мясо копченое+моцарелла

Спасибо!
Судя по фото моцареллу часто заменяют просто сыром? Или кажется?

[Маята]

Сообщение от Лучик_Света

Девочки, подскажите, пожалуйста: собралась делать пирог "Жираф" по этому рецептуhttp://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1284. Какой нужен крахмал- кукурузный или картофельный? Заранее, спасибо!!!

ой, хочу, хочу.
напишите, получилось у Вас?

[яна максименко]

Сообщение от Вася Ю

Спасибо!
Судя по фото моцареллу часто заменяют просто сыром? Или кажется?

моцарелла это и есть сыр
по опыту другой сыр не плавится так,не тает,но можно и любой другой

[Lysiko]

Девочки, научите делать фаршированый перец
сколько делала не получается, всегда фарш жосткий

[Марина888]

Сообщение от Вася Ю

А какие начинки не напишете? А то я в пиццах полный профан.

у меня один вид начинки на все пиццы идет, спец. для мужа колбасу, сосиски и т.п. не покупаю и не кладу в пиццу, вместо нее режу свинину на стейки, обжариваю слегка с двух сторон и нарезаю на небольшие кусочки(они остаются внутри сыроваты, но во время готовки пиццы прекрасно пропекаются, а мясо не становится сухим
мой вид начинки: свинина, иногда бекон, грибы, соленые огурцы, болгарский перец, помидоры, сыр, оливки+само тесто смазываю либо кетчупом, либо томатной пастой с чесноком и перцем.
в этот раз добавила маринованный острый перчик пеперони(купила в призме на пробу), очень понравилось

[Пуп земли]

Девушки, с некоторых пор читаю ваш красивый и вкусный топ и пускаю слюни .
Можно дурацкий вопрос от полного чайника в выпечке? Испекли с дочкой творожное печенье по рецепту из топика (обе пекли впервые в жизни ). Очень вкусно, но некоторые печенины снизу слегка подгорели. Вопрос: печенье надо выкладывать обязательно на какую-то специальную бумагу, которая тут упоминалась, или противень надо маслом мазать, или на сухой противень - в общем, как правильно?

[bonita]

Сообщение от Tanyusha

да, чистить. от кожуры и серединок

дааааа? а я от кожуры не чистила

[Марина888]

Сообщение от Пуп земли

Девушки, с некоторых пор читаю ваш красивый и вкусный топ и пускаю слюни .
Можно дурацкий вопрос от полного чайника в выпечке? Испекли с дочкой творожное печенье по рецепту из топика (обе пекли впервые в жизни ). Очень вкусно, но некоторые печенины снизу слегка подгорели. Вопрос: печенье надо выкладывать обязательно на какую-то специальную бумагу, которая тут упоминалась, или противень надо маслом мазать, или на сухой противень - в общем, как правильно?

я на противень стелю пергаментную бумагу для выпечки, если ее нет, то обязательно смазываю маслом, но с бумагой мне больше нравится

[Ivashka]

Девочки, многие тортиками увлекаются. а я тут в недрах своего телефона нашла фотки, сделанные в Хельсинки, если не ошибаюсь в Итакескусе.
Формы для тортика, уже готовая машинка. Магазинчик был со всякими сувенирами и подарками. В детском отделе было вот это:

[Марина888]

Сообщение от Ivashka

Девочки, многие тортиками увлекаются. а я тут в недрах своего телефона нашла фотки, сделанные в Хельсинки, если не ошибаюсь в Итакескусе.
Формы для тортика, уже готовая машинка. Магазинчик был со всякими сувенирами и подарками. В детском отделе было вот это:

хочу
я вообще больная до всяких форм для выпечки