Вкусняцкий топик-6

[S&V]

Сколько сегодня вкусного
А у меня жульенчик

[S&V]

Сообщение от Близняшки

у меня сегодня день фарша
ленивые пельмени отправились в морозилку

Как они ведут себя при варке, фарш на месте остается?
Хочется увидеть фото

[Meyta]

Сообщение от сКАТертью дорожка

Аппетитно. А начинка какая? Цветная капуста?

И брокколи

Сообщение от MariaS

как аппетитно! МВ- мультиварочка? а рецептик?

Сообщение от Morkovochka

Картофельные зразы... с копченой грудинкой

Вкуснота

Сообщение от Чука

У нас сегодня быстрый пирог с рыбой.

Ой усколько еды принесли!

Сообщение от Близняшки

у меня сегодня день фарша

каннелони

ленивые пельмени отправились в морозилку


тефтельки отправились в морозилку

Всего хоцца!

[МАЙское Трио]

Сообщение от S&V

Как они ведут себя при варке, фарш на месте остается?
Хочется увидеть фото

зависит от того, как закрутить, у меня никогда не распадается
вот

[Meyta]

Сообщение от Близняшки

зависит от того, как закрутить, у меня никогда не распадается
вот

А вы их варите или запекаете в соусе? Тесто обычное пельменное?

[Morkovochka]

Сообщение от *Цветочек*

какая красота!! расскажите скорее как такое делать!!! хАчу!

Вчерашний картофель в мундире почистить и провернуть через мясорубку

Грудинку порезать мелко

Сделать из картошки лепешку, положить начинку, завернуть "пирожком", обвалять в панировке и обжарить на разогретом растительном масле до получения корочки

В "картофельный фарш" добвляют яйцо и муку, чтобы не разваливались - но у меня и так получились

[МАЙское Трио]

Сообщение от Meyta

А вы их варите или запекаете в соусе? Тесто обычное пельменное?

Изначальный рецепт: 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли (я брала: 450 гр муки. 210 мл воды, 1 яйцо, щепотка соли, замешивала хлебопечка ).

Фарш: мясо свинины+лук+яйцо+соль+перец+чеснок.

Готовое тесто делим пополам, раскатываем первую половину, выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду/соус, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положила порезанные рулетики в глубокую форму, залила соусом и на медленный огонь, минут на 10-15

Соус: сметана+чеснок+вода/если есть то сливки+соль+перец+специи (всё по вкусу)

Готово!

[Krris]

Сообщение от Близняшки

у меня сегодня день фарша
ленивые пельмени отправились в морозилку
:

А как вы их делаете???

[Чука]

Сообщение от Morkovochka

А как???

Тесто:
250 гр майонеза(лучше легкого)
250 гр кефира
2 яйца
1/2 соды
1 стакан муки
Делим тесто на 2 части. Выливаем одну часть в форму,кладем начинку( у меня было 2 банки горбуши,зеленый лук и 2 вареных яйца),сверху выливаем вторую часть теста. В духовку на 30-40 минут.
Нам понравилось.

[S&V]

Ясно, идея хорошая, люблю домашние пельмени
По этому же принципу мясо с луковыми рулетиками деляются