нарезать вдоль пластинами, поджарить их, охладить, завернуть рулетиками, начинив орехово-творожной пастой.
люблю еще делать так - баклажаны порезать кубиками, посолить, дать постоять полчаса, слить образовавшийся сок, жарить. Получаются похожими на грибы.Можно затем сбрызнуть уксусом. добавить порезанный чесночок, зелень. Также делаю и зимнюю заготовку, с необходимыми манипуляциями...
|