Вкусняцкий топик-6

[*tanchik*]

Сообщение от Wise

Пока у меня готовится на ужин киш (уже остывает), угощу вас дневным супчиком

Сливочный суп с форелью и креветками

вкуснозахотелось

[Mallory]

Сообщение от *tanchik*

вкуснозахотелось

и мне

[regulus]

Сообщение от Wise

Пока у меня готовится на ужин киш (уже остывает), угощу вас дневным супчиком

Сливочный суп с форелью и креветками

вкуснота... ням... научите готовить


а я сегодня эту альма......шшшш.... лепешку пекла. нам очень понравилась. единственное, мне кацца что трех яиц достаточно было бы

[Wise]

Сообщение от *tanchik*

вкуснозахотелось

Сообщение от Mallory

и мне

еще остался! )) накормлю вас)))

Сообщение от regulus

вкуснота... ням... научите готовить

я думала все знают его) сейчас напишу под фотографией)

[МАЙское Трио]

Сообщение от *tanchik*

вкуснозахотелось

Сообщение от Mallory

и мне

и я хочууу

[regulus]

Сообщение от Wise

еще остался! )) накормлю вас)))


я думала все знают его) сейчас напишу под фотографией)

спасибо... мммм.. прям хачу а какое соотношениесливок к бульону?

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Wise

Сливочный суп с форелью и креветками

Очень красивое фото и аппетитный суп! Давно хочу его сварить, да все как то не соберусь. К своему стыду, никогда не покупала и не готовила креветки Есть какие-нибудь нюансы?

[Wise]

А вот и обещанный киш. Угощайтесь,пока теплый

Рецепт по ссылке, только там он называется Лоранский, но на сколько я знаю, классический "киш Лоран" готовится с беконом.

Если коротко: любое любимое вами песочное тесто (без сахара), начинка любая (здесь курица, шампиньоны свежие, лук, брокколи, болг.перец) и заливка: сливки, яйца, тертый сыр.

[Wise]

Сообщение от Юля В

Очень красивое фото и аппетитный суп! Давно хочу его сварить, да все как то не соберусь. К своему стыду, никогда не покупала и не готовила креветки Есть какие-нибудь нюансы?

Юль, вообще этот суп без креветок делается, но с ними мне показалось интереснее) т.е. если у тебя их нет, то и без них отлично.

С креветками никаких сложностей. Те,что продаются (мелкие или чуть крупнее (королевские), розового цвета) - они уже варено-мороженые. Т.е. их в общем-то достаточно просто разморозить и обдать кипятком пару раз (во избежании так сказать) или же кинуть в кипящую воду на минуту, не дольше. Ибо они УЖЕ вареные и если их долго мучать варкой, станут резиновыми (это как и с любыми морепродуктами).

ах да! забыла самый важный нюанс))) они как семечки) т.е. если их сварить к пиву, например, то пока все не съешь не остановишься

[Королева Полуцикла]

А как их чистят? (мне стыдно, но научить меня некому)