Где купить оболочку для колбасы?

[Медуза Горгона]

Сообщение от Nimfa78

вяленки
ЗЫ а где коллагеновая оболочка продаётся никто не знает случайно?

На вид , а как на вкус? А хде рецепт?
Я сегодня делала индейку с шампиньонами , но вкус узнаю завтра

[Nimfa78]

на вкус рано ещё, к выходным видно будет
так что рецепт ещё не прошёл тест-драйв, только вид

[Медуза Горгона]

Сообщение от Nimfa78

ЗЫ а где коллагеновая оболочка продаётся никто не знает случайно?

А для чего?

[Nimfa78]

рецептик один накопала интересный

[Шикарная]

Сообщение от Nimfa78

рецептик один накопала интересный

и где же он?

[Медуза Горгона]

Сообщение от Nimfa78

на вкус рано ещё, к выходным видно будет
так что рецепт ещё не прошёл тест-драйв, только вид

Выходные на носу! Хде рецепт!!???

Девочки, я купила кусок мякоти с бедра индейки, покромсала, соль, перец, горчица
черная зернами, замариновала йогуртом. Под груз в холодильник. На след день добавила отварных шампиньонов и чуток свиного сальца, забила колбаски и запекла.
Получилось вкусно, детям и диетчикам без сала - очень диетично.
А шампиньоны дают сок и с ними не так сухо.

[Nimfa78]

так ещё не пробовали - подсыхает
а что рецепт - мясо, сало, чеснок, травки
главное - технология =)
по уму вообще сыровяленка около полутора месяцев делается, до налёта нежной белой плесени
при температуре от +2 до + 8 и низкой влажности (т.е.балкон не подходит, квартира тоже)
но кто же столько выдержит (натыкаясь ежедневно в холодильнике)? хотя надо бы попробовать, в аккурат на новогодний стол)

ЗЫ с жареными грибочками было бы ещё вкуснее, мне так кажется, хоть и менее диетично

[DAX]

Девочки, а когда закупка кишок намечается? Я бы с удовольствием поучаствовала. Очень хочется домашней колбаски

[soniy84@mail.ru]

Здравтствуйте,я бы тоже купила метров 20,позовите пожалуйста)))

[Spider.]

И мне метров 20-30!!
Кто может поехать купить?