Вкусняцкий топик-6

[ANTONINA]

девочки, потеряла рецепт сырников. ткните, а?

и еще, подскажите, пожалуйста. идем на др к подружке, у которой непереносимость молока коровьего. с нас торт . что испечь?? спасбо огромное за помощь!

[Wise]

Сообщение от ANTONINA

девочки, потеряла рецепт сырников. ткните, а?

и еще, подскажите, пожалуйста. идем на др к подружке, у которой непереносимость молока коровьего. с нас торт . что испечь?? спасбо огромное за помощь!

смотрите прикрепленный топ Рецепты Вкусняцкого, последнюю страницу

[Alena Glad]

Сообщение от Wise

вопрос встречный: так Вы бульон овощной варите или суп овощной?
если Вам нужен именно бульон (ну, допустим, надо использовать для приготовления какого-нибудь блюда, соуса и т.п.), тогда зачем класть туда еще другие овощи? Одни вынули (съели)))), и используте. А если варите суп, то овощи из которых варите одновременно и "навар" и "наполнение" Ну, в моем представлении так.

Опять же, третий вариант, если всё же Вам надо сделать именно так, как Вы делаете, не вижу проблемы а) посолить бульон в процессе или б) вынутые несоленые овощи посолить и съесть или использовать для приготовления гарниров/салатов и в процессе посолить и опять же съесть

Wise, спасибо Мне подходит третий вариант Я варю овощной бульон, и пару раз просто выкидывала овощи, т.к. не понимала, куда деть не соленные овощи, но это очень уж накладно

[Wise]

Сообщение от Alena Glad

Wise, спасибо Мне подходит третий вариант Я варю овощной бульон, и пару раз просто выкидывала овощи, т.к. не понимала, куда деть не соленные овощи, но это очень уж накладно

А что Вы варите потом в этом бульоне?
Ведь Вы потом снова кидаете овощи и они снова становятся варёными,как и первые
(если для сохранения витаминов и т.п., они все равно при варке в большинстве своем разрушаются)

[*tanchik*]

Сообщение от Meyta

Ага, 4 коржа получилось. Все-таки мне шоколад больше нравится с просто сметанным кремом.

и мне просто со сметанным, с манкой не понране пропитывает его

[Tanyusha]

Сообщение от ANTONINA

девочки, потеряла рецепт сырников. ткните, а?

и еще, подскажите, пожалуйста. идем на др к подружке, у которой непереносимость молока коровьего. с нас торт . что испечь?? спасбо огромное за помощь!

молока в обычном виде? или кисломолочное тоже?

непереносимость вообще или низколактозное подходит?

[Alena Glad]

Сообщение от Wise

А что Вы варите потом в этом бульоне?
Ведь Вы потом снова кидаете овощи и они снова становятся варёными,как и первые
(если для сохранения витаминов и т.п., они все равно при варке в большинстве своем разрушаются)

Просто я бульон варю из одних овощей, а суп на этом бульоне из других. Вернее я в суп тоже добавалю корень сельдерея и морковку, но перед варкой супа их надо потушить в оливком масле. Что же мне варенные достать и тушить? Извините, вы все здесь такие профессионалы, я наверное полноую чушь несу, да? ) И потом я в бульоне варю не много мокровки и сельдерея, а в суп много кладу. Мне что потом можно смешать варенные + свежие и все потушить и снова бросать варить что ли?

[Tanyusha]

Сообщение от Alena Glad

Просто я бульон варю из одних овощей, а суп на этом бульоне из других. Вернее я в суп тоже добавалю корень сельдерея и морковку, но перед варкой супа их надо потушить в оливком масле. Что же мне варенные достать и тушить? Извините, вы все здесь такие профессионалы, я наверное полноую чушь несу, да? ) И потом я в бульоне варю не много мокровки и сельдерея, а в суп много кладу. Мне что потом можно смешать варенные + свежие и все потушить и снова бросать варить что ли?

нет, морковь, лук, сельдерей уже выварились их в сторону.

а все свеженькле обжариваете и заправляете суп.

[Шаврошка]

Сообщение от *tanchik*

можно и такдаже красивее будетно может в форме они этим кремом припитываются лучше?

Сообщение от Meyta

Это не принципиально, но мне сырники которые в середине нравятся больше

Спасибо, поняла! Очень хочу сырников, тем более таких красивых и (уверена ) вкусных!

[ANTONINA]

Сообщение от Tanyusha

молока в обычном виде? или кисломолочное тоже?

непереносимость вообще или низколактозное подходит?

только козье можно
в запеченом виде можно все, у меня в основном про крем вопрос) помогите- спасите)