Вкусняцкий топик-6

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Tanyusha

не перестояли они у тебя?
у меня запах дрожжей конечно есть, когда они еще горячие, но после остывания не пахнут.

А что значит "перестояли"? Опара - 20 мин, тесто 40 мин, опустила, еще минут 20, лепила булки , еще написано было 30 минут, так и постояли.
Пахнут даже сегодня, заразы. Буду плакать.

[Tanyusha]

Сообщение от ANTONINA

ой, пчелки классные очень)
придумала, что заварной крем буду делать на кокосовом молоке, все- таки оно меня больше прельщает, чем козье (беее)
боюсь, что стружку они есть не будут(((( ну, уберут тогда! наверное, куплю савоярди в метро, красивую ленту, марципан для пчел в призмею только у меня сьедобного карандаша, которым вы такие мордашечки им нарисовали, нет)

рада, что смогла помочь
мордашки рисовала пищевым красителем жикдим и кисточкой.
сначала обратной стороной кисточки "отметила" глазки, потом обвела и подрисовала реснички
ротик что бы получился быстро и ровненько я продавливала коктельной трубочкой, но предварительно ее обрезала, что бы "отпечатался" не круг, а полукруг

[Tanyusha]

Сообщение от Юля В

Буду плакать.

даже не знаю чем тебе помочь, друХ
не плакай

[Королева Полуцикла]

А какие дрожжи использовала ты, когда пекла эти булки?

[яна максименко]

Сообщение от Юля В

А какие дрожжи использовала ты, когда пекла эти булки?

может и правда косяк в дрожжах?я помню,делала тесто из одних и тех же дрожжей(ленточкой одной покупала),последние 2 раза они просто не поднялись-объяснить тоже нечем

[Лютика]

[QUOTE=Юля В;52453267]А я все не могу успокоится по поводу песочных несладких пирогов. Сегодня делала по рецепту из книжки. Тесто песочное из желтка, сливочного масла, муки и ледяной воды. Начинка - говяжий фарш с баклажаном, помидорами, луком и петрушкой. Заливка из йогурта, яиц, творога и пряных трав.
Интересно. Необычно. Мужу понравился.



Поделитесь рецептом пирога!!!

[Tanyusha]

Сообщение от Юля В

А какие дрожжи использовала ты, когда пекла эти булки?

у меня одни и теже дрожжи.. сухие, вроде бы Саф Момент, но в больших "брикетах".. дома посмотрю
когда есть живие делаю из них.

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Лютика

Поделитесь рецептом пирога!!!

Пожалуйста! Но пирог этот требует определенной "настройки" на свой вкус.

Пирог с травами
Тесто: Смешать 250 г муки, соль, 1 желток, мускатный орех, 150 г охлажд слив масла, залить 4-5 ст.л. оч холодной воды, замесить, убрать в хол-к.

Начинка: На оливковом масле обжарить лук кольцами, петрушки пол пучка, потом фарш + 2 зубчика чеснока. Потом добавить 2 помидора без шкуры + нарезанный мелко баклажан, приправить кайенским перцем и солью (я еще к помидорам всегда кладу сахар). Начинка должна быть вкусная на Ваш вкус! И довольно острая, потому что заливка нежная и пряная.

Заливка: Смешать 3 яйца, 2 стаканчика обезжиренного йогурта, 1 ст. л. творога, пучок базилика, майоран, розмарин и лаванду свежие или сушеные. Я взяла смесь сухих итальянских трав.

Выложить в форму тесто, сделав бортики, положить начинку и залить заливкой. На 200 гр. минут 45.

[перисхилтон]

Сообщение от Tanyusha

я бы посоветовала изменить украшение тортика, сделайте без
я вот такой тортик делала (посмотрите как вариант)
.

Таня, я решила накопить денеХ и заказать у тебя торт к годовасию ребенка

[МАЙское Трио]

поставила в духовку луковый хлебушек