Вкусняцкий топик-6

[Юльсан]

Сообщение от Mallory

дым наверное от того, что горел сахар.

возможно... но почему же он потек? теперь не получится?

[Юльсан]

а как узнать чизкейк готов или нет?

[Герочка]

Сообщение от Юльсан

а как узнать чизкейк готов или нет?

как увидишь что сверху немного запекся, так и готов.
если по моему рецепту, то там особо готовиться нечему, так что сырым точно есть не будешь
ну я еще жду, чтобы увеличился в объеме творог

[Герочка]

Сообщение от Юльсан

у меня беда... чизкейк потек...
пришлось его доставать, и переставлять в глубокий противень... дыму было...
что я сделала не так?

ничего страшного! это не сахар, это с творога сок выделяется. ты, наверное, в разъемной форме пекла, да? у меня когда в разъемной то тоже капает снизу масло + вода от творога.
дым не страшен!
я обычно под решетку с чизом ставлю протвень и туда чуток воды наливаю, чтобы капало в воду, тогда не дымит

[Юльсан]

Сообщение от Герочка

ничего страшного! это не сахар, это с творога сок выделяется. ты, наверное, в разъемной форме пекла, да? у меня когда в разъемной то тоже капает снизу масло + вода от творога.
дым не страшен!
я обычно под решетку с чизом ставлю протвень и туда чуток воды наливаю, чтобы капало в воду, тогда не дымит

да, в разъемной... а чего про противень с водой ничего не сказала

[Юльсан]

Сообщение от Герочка

как увидишь что сверху немного запекся, так и готов.
если по моему рецепту, то там особо готовиться нечему, так что сырым точно есть не будешь
ну я еще жду, чтобы увеличился в объеме творог

у меня сначала увеличился, а сейчас посмотрела как будто опал... духовку я не открывала...

[Mallory]

неужели от воды с творогом дымит??

у меня когда сладкий пирог протек - тоже дым был.
все дно у новой духовки испортила, не отмыть до сих пор (((
с тех пор вниз всегда ставлю противень.

[Герочка]

Сообщение от Юльсан

да, в разъемной... а чего про противень с водой ничего не сказала

чего-то не подумала прости

Сообщение от Юльсан

у меня сначала увеличился, а сейчас посмотрела как будто опал... духовку я не открывала...

да, он опадает конечно, но вкус все равно должен быть хороший. белки же не вечно пухлые. как любая запеканка из творога, сначала поднимается, а потом опадает. может чтобы не опадал можно крахмала добавлять, но я не люблю с ним

Сообщение от Mallory

неужели от воды с творогом дымит??

у меня когда сладкий пирог протек - тоже дым был.
все дно у новой духовки испортила, не отмыть до сих пор (((
с тех пор вниз всегда ставлю противень.

ну там не только вода конечно, масло еще, сахар наверняка тоже.

[kuzina 6767]

Тортик маковый. Спасибо Кате за рецепт. Только худенький у меня вышел, надо было форму поменьше брать.

[Еленкамама]

Сообщение от kuzina 6767

Тортик маковый. Спасибо Кате за рецепт. Только худенький у меня вышел, надо было форму поменьше брать.

Ой,какой вкусненький!!!А рецепт можно?