Болталка о жизни диких животных и не только...

[Mansikka]

Сообщение от Миленка

Привет всем!!!!!! С НАСТУПАЮЩИМ!!!! Пусть будет мир во всем!!!!! Любви. тепла и много счастья!!!!!

пы.сы. рецептами заинтересовалась

Спасибо Миленка!
И тебе мира и всего того же...
Миру мир, короче... Пису пис... http://www.krasota-gif.narod.ru/s/1/02.gif
*************

Второй рецепт будет чуть позже... забегалась... уж вроде мы решили не отмечать НГ, а опять развернулись по полной Родня хочет праздника по-русским традициям... с закусками и гулянками. Я думала, что кто-то из приглашенных не приедет - а приедут все... и даже больше... Еще и из Швеции нежданно-негаданно приехали... ээээ.... ЧЕТВЕРО...
Их еще разместить надо тут.

[Миленка]

Сообщение от Mansikka

Спасибо Миленка!
И тебе мира и всего того же...
Миру мир, короче... http://www.krasota-gif.narod.ru/s/1/02.gif
*************

Второй рецепт будет чуть позже... забегалась... уж вроде мы решили не отмечать НГ, а опять развернулись по полной Родня хочет праздника по-русским традициям... с закусками и гулянками. Я думала, что кто-то из приглашенных не приедет - а приедут все... и даже больше... Еще и из Швеции нежданно-негаданно приехали... ээээ.... ЧЕТВЕРО...
Их еще разместить надо тут.

с ума сойти в баню их... в банюююю

[Таня+Аня]

Точно! раз по русским традициям, напарить их и в снег мы катались в прошлом году в Фи...ухххх

спаисбо всем за поздравления и красивущие отркытки!!! такое настроение сразу хорошее

Манси, с тебя рецепт салата, а то у меня креветки валяются в морозилке

а я с рыбой горячего копчения еще люблю, картошка, рыба, огурец маринованный или соленый, лук...можно жареный..и майонезик...

ням...слюни аж потекли...пойду тресну чего-нибудь

[Мистерия]

Сообщение от Mansikka

Каких-таких салатов? Я вошла в раж... Может еще чего сделаю...
У меня тоже будет еще один рыбный салатик ... в производстве еще...


И я тоже....

Тогда и от меня еще одна открыточка...

Я сделала сырный ещё:
Ольтермани или любой другой, но лучше нормальный сыр из средней ценовой категории натереть на средней тёрке.
Ананасы консервированные мелко порезать(можно и крупно, тут на любителя)
Дольку-пару чеснока выдавить.
Перемешать с майонезом.
Очень нежный салатик получается.

[Мистерия]

Сообщение от Миленка

Привет всем!!!!!! С НАСТУПАЮЩИМ!!!! Пусть будет мир во всем!!!!! Любви. тепла и много счастья!!!!!

пы.сы. рецептами заинтересовалась

Спасибо, и тебе того же и столько же!

[Мистерия]

Сообщение от Mansikka

Щас напишу здесь рецептики - какие еще 2 салата я делаю... вдруг пригодится на будущее... Рождество ваше скоро тем более...

Первый салат... С рыбой... белой (с белой он нежнее, да и красная она везде )
Отварите белую рыбку, разделайте ее т.е. очистите от кожуры и костей.
Порежьте и поджарьте репчатый лук (много) до золотистой корочки.
Отварите яйца.

И потом слоями - слой рыппки, слой жареного лука, слой мелко нарезанных яиц, майонез. Больше ничего добавлять не надо. Ну разве что подсолить по вкусу... Но я рыбу солю при варке. Нежнейший салат. Улетает мгновенно. Да и делать его нетрудно...

А вот в подобный салат с красной рыбой я добавляю слой тертого сыра - но это уже СОВСЕМ ДРУГОЙ салат... Все его знают. (я его сейчас не делаю)

*********

Второй салат с креветками... Секундочку... Вернусь попозже.

Спасибо, очень вкусно по описанию!

А ещё муж заказал обычный свекольный, мне-то больше нравится, когда туда грецких орехов с черносливом добавить.

А ещё я сделала закусон "Рафаэлки" называется, думаю все знают! Тоже быстро навалять и нежные на вкус.

[Мистерия]

Сообщение от Mansikka

Второй рецепт будет чуть позже... забегалась... уж вроде мы решили не отмечать НГ, а опять развернулись по полной Родня хочет праздника по-русским традициям... с закусками и гулянками. Я думала, что кто-то из приглашенных не приедет - а приедут все... и даже больше... Еще и из Швеции нежданно-негаданно приехали... ээээ.... ЧЕТВЕРО...
Их еще разместить надо тут.

Ух, ты
А ты их по русскому обычаю ,вокруг ёлки хороводы водить и на подносе водовку с закусочкой! И песни петь, танцевать до упада!

[Mansikka]

Сообщение от Таня+Аня

Точно! раз по русским традициям, напарить их и в снег мы катались в прошлом году в Фи...ухххх

спаисбо всем за поздравления и красивущие отркытки!!! такое настроение сразу хорошее

Манси, с тебя рецепт салата, а то у меня креветки валяются в морозилке

а я с рыбой горячего копчения еще люблю, картошка, рыба, огурец маринованный или соленый, лук...можно жареный..и майонезик...

ням...слюни аж потекли...пойду тресну чего-нибудь

Будет-будет рецепт... чуть позже... точно в запаре я
У меня для твоего салата все ингредиенты есть... но...

Сообщение от Мистерия

Я сделала сырный ещё:
Ольтермани или любой другой, но лучше нормальный сыр из средней ценовой категории натереть на средней тёрке.
Ананасы консервированные мелко порезать(можно и крупно, тут на любителя)
Дольку-пару чеснока выдавить.
Перемешать с майонезом.
Очень нежный салатик получается.

Тэээкс.... Киитос! Вот это я сделать хочу прямо сейчас! Сыру скока? Много? Мало?

Сообщение от Мистерия

Спасибо, очень вкусно по описанию!

А ещё муж заказал обычный свекольный, мне-то больше нравится, когда туда грецких орехов с черносливом добавить.

А ещё я сделала закусон "Рафаэлки" называется, думаю все знают! Тоже быстро навалять и нежные на вкус.

Что за "рафаэлки"????????? Я не знаю... Пиши скорее, плииз!!! (аппетит приходит во время еды)

Сообщение от Мистерия

Ух, ты
А ты их по русскому обычаю ,вокруг ёлки хороводы водить и на подносе водовку с закусочкой! И песни петь, танцевать до упада!

Водка у нас есть... навалом... Мы сами ее не пьем, но мужу дарят периодически... Накопилось море воТТки... К счастью, у нас гости приличные, не нажрутся и не упадут мордой лица в оливье...

Жду "рафаэлок" и ответа на вопрос про сыр... Пошла ананасы резать пока...

[Мистерия]

Сыра три больше ананасов в соотношении 3:1, пробуй на вкус, мне нравится так и чеснок не забудь, он пикантность придаёт.


ЗАКУСКА "РАФАЭЛЛО"

Для приготовления понадобится:
Маслины без косточек
Миндаль
Крабовые палочки
Яйцо вареное
Мягкий сорт плавленного сыра
Майонез

Ошпариваем миндаль, чтоб снять кожицу и обжариваем до золотистого цвета (обязательно! формирует оттенок вкуса). Орех цельный. Не дробить.
Обжаренным миндалем начиняем маслины (одно ядро на одну маслину).
Приготавливаем массу из плавленного сыра, тертого яйца и майонеза. Однородную и эластичную.
Формуем из этой массы шарик диаметром примерно сантиметра 3-4 с фаршированной маслинкой внутри.
Шинкуем в очень тонкую струшжу крабовые палочки. Формой как удлиненные зернышки риса. Чем аккуратней будет нашинковано, тем красивее выглядит блюдо.
Шарики обваливаем в стружке из крабовых палочек.
Выглядит как конфеты "Рафаэлло" с розоватым оттенком (палочки-то с красненьким цветом). Выложить горочкой на тарелку, покрытую хорошими листиками зеленого листового салата. Очень красиво и вкусно.
Ингредиенты беру на глаз, а сырную массу приготавливаю - на вкус.


А теперь МОИ правки к Рафаэлкам! Я начинила грецким орехом, порезала брусочками, чтобы поместились в маслину. Вместо плавленного сыра взяла творожный в коробочке Буко! Так что возможно импровизации, одно неизменно обвалять лучше в крабовых палках, рулете, можно и в настоящей крабовой стружке

[Мистерия]

И ещё вспомнила, но только к крепким напиткам подойдёт

Я уже давно ничего такого не употребляю, но иногда просто тянет слопать
Итак, кружок лимона щедро посыпать солью и чёрным перцем! Не пугайся, очень классно закусывать! Тоже можно выдать за русский закусон