Вкусняцкий топик-6

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Юляшкин

Угощайтесь кекс

Спасибо! Шикарно!

[луняшка]

Сообщение от Meyta

Режешь на кусочки, в пакет и в морозилку Лучше морозить свежий хлеб, он и при разморозке тогда свежий, лежалый хлеб на сухари. Потом достаешь и либо пусть в пакете разморозится, я на чуть-чуть в микру кладу или сразу в тостер.

Поделюсь информацией. хлеб можно замораживать и не резав. просто в пакете. я в магазин езжу 1 раз в неделю и покупаю все на неделю соответственно. сразу приношу и кладу в морозилку, прямо в заводской упаковке( он кстати там и порезан уже). размораживать можно на дефросте в микре, либо просто оставить на столе. мах за 2 часа хлеб размораживается. я так заморажива и булки, круассаны, хлеба, заготовки для пицы и те6сто для пельменей.
в холодильнике самая лучшая температура для черствления, хотя многи ехранят там, чтобы не плесневело.
а что касается магазинного хлеба( читала раннее про заводской), у меня муж технолог -хлебопек, он печет очень и очень много, и разных хлебов.домой приносит большую часть на закваске, либо свежий багет.так вот он сам предпочитает есть только ржанной хлеб Хлебного Дома.про ешки и все остальное в магазинских хлебах, я могу у него узнать.

[Wise]

Сообщение от Рыбк@

Доброе утро!

А вот моя кулебяка, угощайтесь.

Оленька! Подпиши плиз в этом сообщении под фото рецептик?
Добавлю в РВ
В принципе с ней всё понятно, но ты напиши, плиз..а?

[Рыбк@]

Сообщение от Wise

Оленька! Подпиши плиз в этом сообщении под фото рецептик?
Добавлю в РВ
В принципе с ней всё понятно, но ты напиши, плиз..а?

Катя, сейчас напишу.

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Wise

влажные кексы вообще хорошое печь в таких формах (с дыркой), особенно если теста много, т.к. в таких формах они лучше пропекаются, равномернее.

Тогда сахаром сверху не нужно посыпать? Это ведь получится дно?

[Рыбк@]

Катя, написала.

[Wise]

Сообщение от Юля В

Тогда сахаром сверху не нужно посыпать? Это ведь получится дно?

сахаром сверху вообще не нужно посыпать, это была моя "самодеятельность" как бы
(удачная, к слову )
А в твоем случае да, смысла нет, т.к. он перевернется ХОтя можно на дно формы немного насыпать (если она металлическая.. в силиконовую наверн тоже можно...), тогда "карамелизуется" там где надо но это опять же совсем необязательная "опция"

[Wise]

Сообщение от Рыбк@

Катя, написала.

[Королева Полуцикла]

Спасибо, Катя, в понедельник буду печь.

[Рыбк@]

Катя, что за влажный кекс
Я никак рецепт не могу найти