Вкусняцкий топик-6

[-JK-]

Сообщение от Юля В

А просто ложкой если есть вкусно?

Так да, хотя по мне, либ сахара побольше, либо какао меньше, Брала какао наше "советское" может несквик надо было....

[-JK-]

А вот вам, небоюсь этого слова, любимые Мужнины яйцЫ

[Королева Полуцикла]

Я какао вообще не клала. Только шоколад кусочками и грушу. И было довольно сладко.
Может, все-таки что-то по рецепту не положили?

[Королева Полуцикла]

Сообщение от -JK-

А вот вам, не боюсь этого слова, любимые Мужнины яйцЫ

А чем это они посыпаны?

[-JK-]

Сообщение от Юля В

Я какао вообще не клала. Только шоколад кусочками и грушу. И было довольно сладко.
Может, все-таки что-то по рецепту не положили?

Не, я другой делала, просто Шоколадный, брала рецеп тут, год назад еще......

[Wise]

Сообщение от -JK-

А я в растройстве к вам пришла, вчера решила шоколадный кекс сделать, вернее сделала, все по рецепту. А он такой рассыпчатый получился Резать не возможно, режу, а кусочки начинают крошится

А ты горячим его резать стала или остыть дала?
Не знаю почему так...

Сообщение от -JK-

Так да, хотя по мне, либ сахара побольше, либо какао меньше, Брала какао наше "советское" может несквик надо было....

Так а какао в рецепте вообще нет. Там он светлый и с шоколадом.

Я ЧУТЬ-ЧУТЬ для цвета в одну треть теста добавила какао, только для красоты так сделала (и слоями выкладывала светлая-темная-светлая)
Какао типа "нескивик" в выпечку не рекомендую класть. В выпечку лучше как раз "советское" как ты выразилась

[-JK-]

Сообщение от Юля В

А чем это они посыпаны?

Лучок мелко нарезанный, майонез, молотый перчик )) Как закусь- великолепная вестЧ

[Wise]

Сообщение от -JK-

Не, я другой делала, просто Шоколадный, брала рецеп тут, год назад еще......

ах другооооооой ))
а что за рецепт? кинь?
проанализируем

[-JK-]

Сообщение от Wise

А ты горячим его резать стала или остыть дала?
Не знаю почему так...



Так а какао в рецепте вообще нет. Там он светлый и с шоколадом.

Я ЧУТЬ-ЧУТЬ для цвета в одну треть теста добавила какао, только для красоты так сделала (и слоями выкладывала светлая-темная-светлая)
Какао типа "нескивик" в выпечку не рекомендую класть. В выпечку лучше как раз "советское" как ты выразилась

Да, не, я другой делала, вот так:

Шоколадный кекс с шоколадной глазурью

ингредиенты:
Для теста:
200г муки
200г сахара
60г какао
1,5ч.л.разрыхлителя (или 1ч.л. соды)
1ст.л.уксуса
1стакан молока
110г растопленного слив.масла
1ч.л.экстракта ванили (либо столовая ложка ванильного сахара)
Для глазури:
4-5ст.л. сахар.пудры
4ст.л.какао
50г размягченного слив.масла
кипяток по необходимости


приготовление:
Разогреть духовку до 170 градусов.Слегка смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кекса. Соедините муку,сахар,какао и соду.Отдельно влейте уксус в молоко и оставьте на 5 мин.,чтобы оно скисло. Влейте скисшее молоко в миску с мукой,затем добавьте растопленное масло и экстракт ванили. Тщательно перемешайте. Выложите тесто в форму. С помощью ложки сделайте в центре углубление ,чтобы тесто поднялось равномерно. Выпекать примерно 60мин.(проверять спичинкой/зубочисткой). Для глазури смешать сахар.пудру и какао,добавить масло и кипяток (мне не понадобился) для получения густой и мягкой глазури. Готовый кекс слегка остудить, обмазать глазурью и дать чуток постоять.
Главное кекс в духовке не пересушить, у меня приготовился за 50 минут.

[S&V]

Сообщение от -JK-

А вот вам, небоюсь этого слова, любимые Мужнины яйцЫ
]

Как апетитно выглядят
Мой муж тоже любит яйца, надо такие приготовить.

Юля ты про маранту забыла?