Почему сахар бывает белый и желтый? - Littleone 2009-2012
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Хобби и увлечения > Кулинария

Добавить сообщение

 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 27.02.2011, 11:59   #1
Ягоды
Участник
 
Аватар для Ягоды
 
Регистрация: 14.09.2009
Сообщений: 251
Почему сахар бывает белый и желтый?



От чего это зависит: от условий его хранения на складе или он сам по себе разный?
Сегодня всыпала "свеженького" сахара машинально - жуть, он желтейший, а внизу предыдущий, беленький....
Ягоды is offline   Цитировать ·
Старый 27.02.2011, 14:45
ответ для Ягоды , на сообщение « Почему сахар бывает белый и желтый? »
  #2
anastasia
Активный участник
 
Аватар для anastasia
 
Регистрация: 19.08.2008
Адрес: Просвет-Озерки
Сообщений: 475


Сахар белый… сахар бурый…
В чистом (рафинированном) виде сахар белый, а кристаллы его бесцветны. Буроватая окраска многих его сортов объясняется примесью различного количества мелассы – сгущенного растительного сока, обволакивающего кристаллы.
http://e-motion.tochka.net/12392-sakhar-belyy-sakhar
anastasia is offline   Цитировать ·
Старый 01.03.2011, 15:32
ответ для Ягоды , на сообщение « Почему сахар бывает белый и желтый? »
  #3
Bdjilka
Участник
 
Регистрация: 06.05.2010
Сообщений: 113


Смотрела передачу, причина - лучше/хуже очищен (и тот и тот нормальный, но очистили не до конца)
Кстати там же говорили что темный, который продат у нас "втридорога" должен стоить дешевле обычного.
Bdjilka is offline   Цитировать ·
Старый 03.03.2011, 19:24   #4
Ягоды
Участник
 
Аватар для Ягоды
 
Регистрация: 14.09.2009
Сообщений: 251


Цитата:
Сообщение от Bdjilka Посмотреть сообщение
Смотрела передачу, причина - лучше/хуже очищен (и тот и тот нормальный, но очистили не до конца)
Кстати там же говорили что темный, который продат у нас "втридорога" должен стоить дешевле обычного.
Спасибо!

где-то интуитивно всё-таки догадываешься, что темный не совсем то, даже эстетически
Ягоды is offline   Цитировать ·
Старый 04.03.2011, 02:43
ответ для Ягоды , на сообщение « Почему сахар бывает белый и желтый? »
  #5
ko-smile
Гость
 
Аватар для ko-smile
 
Регистрация: 12.10.2010
Сообщений: 29


я где-то слышала,что цвет сахара зависит не только от его очистки, но еще какой он - тростниковый или из сахарной свеклы...
ko-smile is offline   Цитировать ·
Старый 04.03.2011, 13:08
ответ для Ягоды , на сообщение « Почему сахар бывает белый и желтый? »
  #6
Жена_Вовы_Коровкина
Небожитель
 
Аватар для Жена_Вовы_Коровкина
 
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026


А ещё и от сорта свёклы
Жена_Вовы_Коровкина is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena