Вкусняцкий топик-6

[яна максименко]

мне всего!!!! чего-то на сладкое потянуло......

[снег]

я покупаю всегда готовую смесь для фондю (в окее или в ленте)

-- и что там в этой готовой смеси содержится? как она выглядит?

[Герочка]

Сообщение от снег

-- и что там в этой готовой смеси содержится? как она выглядит?

так и называется "смесь для фондю"
там сыр + специи, мне нра
типа такого

[светуляк]

Сообщение от bonita

а у вас фондюшница сама из какого материала?

vitezze (франция),толстостенная нержавейка,начало пригорать в середине ужина,когда половина сыра осталось.Смесь то я по всем правилам забабахала,По моим ощущениям очень большой огонь был от спиртовой таблетки в горелке,может можно было поставить обыкновенную свечку ( которые маленькие плавающие )

[светуляк]

Сообщение от Sniff16

Мы сырное фондю делаем регулярно, к сыру добавляем вино белое, немного оливкового масла....разводим на плите(ставим саму фондюшницу на огонь), а потом на свою горелку,при этом надо время от времени помешивать и убавлять огонь горелки...правда к концу всё равно немного пригорает, но это когда уже на донышке сыр остался. Но у нас чугунная фондюшница со своей горелкой, может быть из другого материала она по другому себя ведёт

да,вино я добавляла,еще в рецепте был крахмал,а вот про масло я не знала,и на горелке не получилось уменьшить огонь,хотя конструкция горелки предусматривает это.

[beznata]

Сообщение от Герочка

ага, это песочное печенье с начинкой их фиников с орехами

Израильские финики - это отвал башки! Напомнило мне о них Ваше печенье

А еще если фаршированные грецким орехом, а финиковый мед? Господи, зачем я это прочитала (и почему не тащила чемоданами за собой?)

[снег]

так и называется "смесь для фондю"
там сыр + специи, мне нра
типа такого

-- да я такое видела. Я почему спросила(может это мои тараканы) но не могу я есть это. Там кроме сыра еще куча всякой гадости (( Зачем ее туда кладут не знаю.

[-marta-]

подпишусь

[bonita]

Сообщение от светуляк

vitezze (франция),толстостенная нержавейка,начало пригорать в середине ужина,когда половина сыра осталось.Смесь то я по всем правилам забабахала,По моим ощущениям очень большой огонь был от спиртовой таблетки в горелке,может можно было поставить обыкновенную свечку ( которые маленькие плавающие )

Сообщение от светуляк

да,вино я добавляла,еще в рецепте был крахмал,а вот про масло я не знала,и на горелке не получилось уменьшить огонь,хотя конструкция горелки предусматривает это.

я масло не добавляю, у меня в нержавейке тоже горело...имхо она больше для мяса по-бургундски подходит, а для сыра чугун или керамика...попробуйте и правда свечку подставить....подгорает в любом случае, подпеченная корочка - это самый цимес этого блюда, но в чугуне у меня небольшая хрустяшка внизу получается уже в самом конце, скорее даже не подгорелое а хорошо зажаренная сырная корочка

[Sniff16]

Сообщение от снег

-- да я такое видела. Я почему спросила(может это мои тараканы) но не могу я есть это. Там кроме сыра еще куча всякой гадости (( Зачем ее туда кладут не знаю.

Я тоже пробовала покупной,но натур продукт как то по приятнее))) Но чтоб совсем не пригорало- такого ни разу не было От используемого сыра тоже зависит.