МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Secretick]

Сообщение от лапа4ка

И насколько ставить в мультю,надо ли переворачивать?

на сковородке в духовке мне нравится все-таки больше, чем в мультиварке. Мультю просто мажу маслом, сковородку маслом + посыпаю манкой. Выпечка в мульте 65 мин., не переворачиваю, доставать лучше остывшую - не сломается. В электроплите 250град. - 30-40 мин., достаю и переворачиваю на блюдо сразу.

[julia211]

Девочки, здравствуйте!
Может не совсем по теме!
В основном есть информация про мультиварки хоттер и панасоник, а кто-нибудь покупал мультиварку брэнд (есть в ОЗ)?Как она? Нашла здесь только один отзыв.
Сейчас озадачилась вопросом выбора и просто в ступоре.
Если есть такая темка-ткните, плз.
А рецепты она унифицированы для всех мультиварок, независимо от фирмы????
Буду очень признательна! может сразу купить с хлебопечкой?

[Ishtvan]

Сообщение от parasik

Я варю пшенка "Увелка" 1.3 ст пшена,4 ст молока и 2 ст воды. 2 ст л сахара, сл масло.Пшенку просто промываю в хол воде.Ставлю на таймер на утро и где то час на подогреве.Получается суперрр.Такая как должна быть каша в моем понимании.Не густая и не жидкая.Самое то.

Кашка получается очень вкусная, действительно, то, что надо. Спасибо.

[Katrin__li]

Готовила в мульте творожную запеканку с фейхоа

Была у меня баночка протёртой фейхоа с сахаром,которая слегка забродила

Пустила я её в дело
около 800 гр творга
3 яйца(у меня от безе оставались ещё 2 желтка,я их туда же замешала)
немного ванили
пол стакана сахара (10 ст.л)
классический ванильный пудинг Dr.Oetker 1 уп.
всё в блендер

мультю смазала маслом и присыпала манкой,вылила половину теста,выложила протёртое фейхоа(оно у меня не очень сладкое,видимо,поэтому и забродило)
сверху залила остатками теста.
Режим выпечка 65+40
Ням

[RedFox]

Сообщение от julia211

А рецепты она унифицированы для всех мультиварок, независимо от фирмы????

Мультиварки разных фирм имеют (в подавляющем большинстве случаев) разные режимы, поэтому ни о какой унификации речь идти не может Все рецепты данного топика рассчитаны на Panasonic, для Мультихоттера есть свой топик, для других мультиварок пока топиков с рецептами не видела.

Вот что нашлось поиском про Brand:
очень подробный пост
читать отсюда и ниже - собственно, там 3 важные ссылки: первая, вторая и третья
Есть ли у кого-то мультиварка BRAND

[in love with Spain]

приготовила сейчас лимонный кекс, рецепт - http://2006-2009.littleone.ru/showpo...50&postcount=1
ооочень вкусно, только у меня получилось на выпечке 65 мин, пыталась еще на 25 мин поставить, не получилось включается подогрев...но и 65 мин хватило, кексик пропекся отлично очень воздушный получился

[mascha]

Уважаемые участники топика! Вчера купила Панасоник ТМН 18 и с утра сварила геркулесовую кашу. Но она у меня убежала через клапан и влагосборник. Почти мерный стакан жидкости убежал, испачкав, конечно, все. Скажите, пожалуйста, что я сделала не так.
Рецепт был такой:
1 мст геркулеса ( то ли 2, то ли 3 )
2 мст молока
2 мст воды
соль, сахар

Большое спасибо.

[Wise]

Угощу вас мультиварочным ужином)

Спагетти болоньезе





Для рагу:
400-500г мясного фарша (говядина+свинина)
1 луковица
~200 г томатной сальсы/пассаты (можно взять готовую типа "Помито" или сделать самим из помидор: ошпарить,снять шкурку и измельчить в блендере, на худой конец можно и томат-пасту использовать, предварительно разведенную водой или бульоном)
1 мелкая морковь
сельдерей (стебель) - по желанию
немного мясного бульон или воды
красное сухое вино (по желанию)
соль,перец, сахар, орегано,базилик

На "выпечке" обжарить лук, измельченную морковь и сельдерей (если добавляете).
Добавить фарш, обжаривать, хорошенько перемешивая и "разбивая" комочки. Добавить вино (если добавляете),дать ему выпариться, влить томатную сальсу (если используете томатную пасту, развести водой или бульоном), чуть бульона или воды (если сальса густая). Добавить соль, перец, специи (я еще чуть сахара кладу). Довести на "выпечке" соус до кипения,дать чуть побулькать, затем перевести на режим "тушение" или "молочная каша" - и тушить. 40-60 мин (если соус сильно загустел, добавть немного бульона)

Пасту отварить до состояния аль денте (я варю на "выпечке" или "варке на пару", кидаю в кипящую воду)

Когда соус готов, готовую пасту смешать с соусом и подать (перед подачей можно присыпать тертым пармезаном).

[Katrin__li]

Сообщение от mascha

Уважаемые участники топика! Вчера купила Панасоник ТМН 18 и с утра сварила геркулесовую кашу. Но она у меня убежала через клапан и влагосборник. Почти мерный стакан жидкости убежал, испачкав, конечно, все. Скажите, пожалуйста, что я сделала не так.
Рецепт был такой:
1 мст геркулеса ( то ли 2, то ли 3 )
2 мст молока
2 мст воды
соль, сахар

Большое спасибо.

может вы режим перепутали?
или клапан был плохо закрыт?
"то ли 2 то ли 3"-это что?

[Galina-R]

Уже дважды делала запиканку с тремя ложками крахмала по рецепту из топика. Ну очень всем понравилась!