как приготовить йогурт без йогурницы?

[Таньюша]

собствено в этом и вопрос.
или без нее никак?

[te2607]

Можно в духовке. я делаю именно в ней. Молоко кипятите, остужаете до комнатной температуры или чуть теплее, но не горячее, чтобы микроорганизмы не погибли. Добавляете закваску или просто готовый йогурт Валио, Активиа и т.д без наполнителей, хорошо перемешиваете.можете сразу сахар немного добавить или без него, смотря какой йогурт вам нужен. В духовку температура 40-50С не больше... и часов на 4-5. Все йогурт готов!!!
Можно все это завернуть в одеяло, закрыть подушками и не трогать несколько часов. Йогурт тоже приготовится.
А еще есть вариант приготовить его в мультиварке, если такая имеется.

Йогрут получается очень вкусный, густой ( молоко лучше брать пожирнее, я делала из фермерского, натурального). потом туда можно добавить варенье, ягоды, что есть под рукой.

[Сероглазка]

можно не в духовку, как писали выше, а в одеяло и на батарею. До того, как купить йогуртницу, я так делала... Просто с ней удобнее, не надо одеял, духовок, батарей а в баночки разлил, кнопку нажал и всё. А принцип тот же: в тепле несколько часов.

[Lubania]

Очень вкусно - молоко пискаревское в синих пакетах - нагреть в МВ чтобы было чуть теплое, и туда йогурт агуша(простой,на 1 пакет молока - 1 баночка 100 мл), все хорошенько размешать и в банку с крышкой. Ставлю на табуретку у батареи и полотенчиком прикрываю). Часа через 4 усе готово. Сразу в холодильник надо убрать, не проворонить. А то сыворотка отойдет, хотя все равно вкусно.

[рита+]

Я тоже рядом с батареей ставлю. А когда отопление выключат, чаво делать? Духовка-то доисторическая, газовая, как на ней 50 гр выставить?

[Крапчатая]

Сообщение от рита+

Я тоже рядом с батареей ставлю. А когда отопление выключат, чаво делать? Духовка-то доисторическая, газовая, как на ней 50 гр выставить?

Посуду с йогуртом поставить в таз с теплой водой. Через пару часиков можно долить теплой.

[nadja_vass]

погреть в микроволновке до теплого состояния добавить сахарку немного, закваску ,какую больше любите ,и на батарею(зимой), а летом просто в термос. и не трясите не мешайте часов 4-6.
на ЛВ есть кулинарные топики- там море всяких подобных советов. посмотрите

[Таньюша]

Спасибо за рецепты. сегодня попробую сделать.
а если оставить у батареи на ночь? можно?
у меня тоже плита старая, градусы не выставить

[katrina772007]

Я тоже заквашивала всю зиму на батарее,великолепно. И йогуртные закваски и Наринэ. Сейч купила йогуртницу....но в литровой банке на батарее есть своя прелесть....

[Бибиночка]

Сообщение от te2607

Можно в духовке. я делаю именно в ней. Молоко кипятите, остужаете до комнатной температуры или чуть теплее, но не горячее, чтобы микроорганизмы не погибли. Добавляете закваску или просто готовый йогурт Валио, Активиа и т.д без наполнителей, хорошо перемешиваете.можете сразу сахар немного добавить или без него, смотря какой йогурт вам нужен. В духовку температура 40-50С не больше... и часов на 4-5. Все йогурт готов!!!
Можно все это завернуть в одеяло, закрыть подушками и не трогать несколько часов. Йогурт тоже приготовится.
А еще есть вариант приготовить его в мультиварке, если такая имеется.

Йогрут получается очень вкусный, густой ( молоко лучше брать пожирнее, я делала из фермерского, натурального). потом туда можно добавить варенье, ягоды, что есть под рукой.

Скажите пожалуйста, а в мультиварке на каком режиме делать?