~~~ Выпечка. Давайте делиться рецептами! ~~~

[Fluffy76]

Кекс Сумасшедший (Crazy cake)


Еще один рецепт из серии «перемешал и готово»..
Простой, быстрый, из обычных продуктов, без яиц и масла.Вариация на тему "сумасшедшего пирога". Совершенно изумительный в простоте кекс-пирог!!
Рецепт CrazyCake взят у alevtinja с сайта http://alevtinja.livejournal.com/34390.html
Брала половину нормы от оригинала рецепта.
1 стакан=250 мл.
Для кекса брала:
· 1 стакан муки
· 2 столовые с небольшой горкой ложки какао
· 130-150 мл сахара
· 1 пакетик (10г) разрыхлителя
· 1 стакан молока

Приготовление:
В миску просеять муку, какао, разрыхлитель. Всыпать сахар и перемешать.
Влить теплое молоко.
Тесто получится по консистенции жидкой сметаны.
Вылить в предварительно смазанную маслом и присыпанную манкой форму.
Я выпекала в силиконовой форме (с дыркой) диаметром 19 см.
Выпекать в предварительно нагретой до 180град;С духовке до готовности (до сухой лучинки).
Готовый кекс остудить.
Кекс можно украсить по желанию.
Я разрезала на три части, пропитала кремом из сметаны и сахара, залила немного глазурью и добавила белых шоколадных чипсов.
Приятного аппетита!

[Olip]

Сообщение от Fluffy76

Кекс Сумасшедший (Crazy cake)

Вот это да!!!

[myname]

я его испекла в эту субботу!!! =) тоже замечательный кекс получился =) и такой простой в приготовлении =)
я также его порезала на 3 части, промазала, еще кусочками банана проложила, и сверху залила глазурью =)
жать нет фото у меня =(

[Margaritka]

Сообщение от myname

я его испекла в эту субботу!!! =) тоже замечательный кекс получился =) и такой простой в приготовлении =)
я также его порезала на 3 части, промазала, еще кусочками банана проложила, и сверху залила глазурью =)
жать нет фото у меня =(

А я в воскресенье Со сметанным кремом без глазури. Понравилось.
Главное - просто. На что-нибудь более трудоемкое меня не хватило бы

[Fluffy76]

Сообщение от myname

я его испекла в эту субботу!!! =) тоже замечательный кекс получился =) и такой простой в приготовлении =)
я также его порезала на 3 части, промазала, еще кусочками банана проложила, и сверху залила глазурью =)
жать нет фото у меня =(

Рада, что у Вас все получилось
Кекс очень хорош в качестве основы для любого бисквитного торта. Я на его основе делала торт ко дню рождения

[Fluffy76]

Сообщение от Margaritka

А я в воскресенье Со сметанным кремом без глазури. Понравилось.
Главное - просто. На что-нибудь более трудоемкое меня не хватило бы

Приятно, что Вам рецепт подошел.

[мама Темыча]

Можно глупый вопрос, а возможно рецепт кекса изменить, нельзя нам пока пшеничную муку, можно ее заменить на ржаную, или не пропекется? А может кто знает рецептик из ржаной муки, буду оч. благодарна. Блины уже пекла.

[Mantra]

Моя обожаемая пицца рецепт.


Пицца с салями


Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и уложить на смазанный маслом противень. Сбрызнуть тесто маслом. Нарезать ломтиками сыр. Маслины без косточек разрезать пополам. Очистить и нарезать грибы, обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Нарезать кружочками помидоры и салями. Покрыть тесто сыром, в середину положить маслины, вокруг расположить остальные компоненты начинки. Посыпать солью и орегано, потом натертым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 мин.

Для теста:

мука 250 г
дрожжи 25 г
молоко 1 стакан
яйца 2 шт
сахар 1 ст. ложка
соль 0.5 ч. ложка
масло растительное 3 ст ложки


Для начинки:

сыр швейцарский 100 г
маслины 8 шт
шампиньоны 200 г
помидоры 2 шт
салями с чесноком 200 г
сыр тёртый Эдамер 200 г
масло сливочное 1 ст. ложка
масло растительное 2 ст. ложка
орегано
соль

[Olip]

Сообщение от Fluffy76

Приятно, что Вам рецепт подошел.

Я тоже испекла этот Крейзи кекс))) Но он у меня не так поднялся, как на фото((( К слову, уже по второму Вашему рецепту пеку, а у меня не поднимается, хотя все вкусно, все сметают. ВИдимо, дело в разрыхлителе и муке... Но все равно очень вкусно! Нам понравилось)))

[Сотофа Х]

А я сегодня сделала шарлотку.По новому для меня рецепту,главное очень быстро и вкусно!!
СОСТАВ
яблоки, 3 яйца, 1 стакан сахара, ~1/2 стакана муки, 1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом
Миксером взбить яйца, сахар, соду, гашеную уксусом.
Добавить муку до густоты сметаны.
Яблоки мелко порезать. Должно получиться не менее 2-х литров яблочных долек.(яблок у меня было меньше!!)
Выпекать при t=220°С до зарумянивания. Готовность проверять деревянной палочкой, воткнув ее в середину. Если на палочке остается сырое тесто - печь еще минут 10 и проверить снова.
Если верх пирога слишком быстро зарумянивается, а середина остается сырой, накрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить до t=180~200°С.