Будет сыта вся семья, ПОСТ не в тягость нам, друзья!

[vasyatkina]

Девочки, я тут себя побаловала и сделала постную ШАВЕРМУ:
Начинка: помидоры-огурцы-лук-салат айсберг - всё мелко порезать, посолить.
Соус: постный майонез (можно домашнего производства)+чеснок+зелень (у меня кинза) - взбить блендером.
Ну и в питу: смазать соусом, положить начинку и на 20-30сек в микроволновку. Очень вкусно, никакого мяса не надо.

[Булавка]

Купила в Ленте хумус. От жадности схватила аж 2)) Вкуусно с черным хлебом Лакомство, прям

[бурьяны]

А у нас сегодня суп-пюре с брокколи и соусом песто (без сыра, мои заготовки еще с лета) и пшеничная каша с грибами

[ShamANN]

А у меня на ужин тушеные опята с жареным луком,помидорками, перцем,зеленью и чесноком. На завтра варю борщик постный( впрочем я всегда варю супы бэз мяса).

[Снежная Королева]

а салатики из красной капусты никто не готовит? )))) мы так его нежно любим.
Сейчас быстрый вариант сделала, нашинковала капусту, соль-специи и масло+яблочный уксус.
И красивенько тааак!

[tatavito]

Делюсь рецептом придуманного и полюбившегося в этот пост салата:
Берем баклажан средних размеров, я его режу на крупные кружки, солю и через несколько минут промываю хол.водой, затем на противень - в горячую духовку минут на 15 (не больше) запекаться, получается почти как на гриле.
В салатницу руколлу (побольше), огурец, помидорки ( у меня черри пополам), болгарский перец крупными кусочками, и запечёные баклажаны (порезать крупно). Можно посыпать базиликом, заправка - оливковое масло+горчица+немного яблочного уксуса+соль - это всё взбить ( у меня для этих целей используется невостребованный по назначению капучинатор - смешивает до однородного соуса). Залить соусом и перемешать
Всё делается быстро и очень вкусно )

[LZS]

Сообщение от tatavito

Делюсь рецептом придуманного и полюбившегося в этот пост салата:
Берем баклажан средних размеров, я его режу на крупные кружки, солю и через несколько минут промываю хол.водой, затем на противень - в горячую духовку минут на 15 (не больше) запекаться, получается почти как на гриле.
В салатницу руколлу (побольше), огурец, помидорки ( у меня черри пополам), болгарский перец крупными кусочками, и запечёные баклажаны (порезать крупно). Можно посыпать базиликом, заправка - оливковое масло+горчица+немного яблочного уксуса+соль - это всё взбить ( у меня для этих целей используется невостребованный по назначению капучинатор - смешивает до однородного соуса). Залить соусом и перемешать
Всё делается быстро и очень вкусно )

Спасибо! Попробуем. Рукколу очень любим, а вот с баклажанами не делала никогда.
У нас на ужин БЫЛИ кабачки тушеные с шампиньонами (немного) и помидорами (много). На утро достала тыкву из морозилки. Будет пшенная каша с ней. Вот думаю, может туда кукурузы добавить, тоже жёлтенькая.

[Васеночка]

Девочки! А кто делал постную коврижку с апельсинами? Можно спросить почему у меня не пропекается? Делала несколько раз. Первый раз получилось лучше всего. Почти пропеклась полностью. Дальше пробовала еще несколько раз сделать. Не понимаю, в чем дело. Пеку долго, корочка по краям и сверху, а внутри сыровата. Если добавить температуру и время, начинает подгорать корочка, а внутри так же. Может кто подскажет? Очень выпечки хочется

[LZS]

Сообщение от Васеночка

Девочки! А кто делал постную коврижку с апельсинами? Можно спросить почему у меня не пропекается? Делала несколько раз. Первый раз получилось лучше всего. Почти пропеклась полностью. Дальше пробовала еще несколько раз сделать. Не понимаю, в чем дело. Пеку долго, корочка по краям и сверху, а внутри сыровата. Если добавить температуру и время, начинает подгорать корочка, а внутри так же. Может кто подскажет? Очень выпечки хочется

Так наоборот надо убавить t и добавить время. Но это ИМХО - я не пекла. Выпечки не хочется нисколько.

[sestrenka.olenka]

Сообщение от Васеночка

Девочки! А кто делал постную коврижку с апельсинами? Можно спросить почему у меня не пропекается? Делала несколько раз. Первый раз получилось лучше всего. Почти пропеклась полностью. Дальше пробовала еще несколько раз сделать. Не понимаю, в чем дело. Пеку долго, корочка по краям и сверху, а внутри сыровата. Если добавить температуру и время, начинает подгорать корочка, а внутри так же. Может кто подскажет? Очень выпечки хочется

Я пекла! Только я не как коврижку, а в форме для мини-кексов. Но по тому же рецепту. Действительно, тесто довольно тяжёлое, трудно пропекается. Я ставила на самый верхний уровень в духовке и на не самый большой огонь.

[делала из полутора апельсинов и яблока - ]