Кулич на Пасху по какому рецепту печь будете?

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от kiri.nov

Подскажите а что можно придумать в виде глазури , но без сырых яиц

сахарную пудру с водой

[kiri.nov]

Ага спасибо большое!!!! Единственное ее нужно когда он горячий

[tatavito]

Подскажите, какие дрожжи лучше взять для кулича - у меня есть Dr.Oetker, Домашняя кухня и саф-момент - сухие и как их использовать, на упаковке написано смешать с мукой, а в рецепте развести молоком.

[Леонита]

Сообщение от tatavito

Подскажите, какие дрожжи лучше взять для кулича - у меня есть Dr.Oetker, Домашняя кухня и саф-момент - сухие и как их использовать, на упаковке написано смешать с мукой, а в рецепте развести молоком.

Для кулича надо брать не сухие дрожжи, а" мокрые", свежие, сухие могут его не поднять.

[tatavito]

Купила - ОАО "Комбинат пищевых продуктов" в серебристой упаковке 100гр - хорошо они поднимают? (желтого кубика небыло)

[Ирина Маверик]

Сообщение от starnata

густое

Делала кулич, не получился. Думаю, в чем "загвоздка".
Дрожжи были сухие.
Прочла Ваш рецепт, в принципе схож с моим, только желтки с сахаром до белой пены - это как?
У меня так не вышло, просто перемешала,да и все((((
Так расстроилась!

[Львиный мостик]

Сообщение от Ирина Маверик

Делала кулич, не получился. Думаю, в чем "загвоздка".
Дрожжи были сухие.
Прочла Ваш рецепт, в принципе схож с моим, только желтки с сахаром до белой пены - это как?
У меня так не вышло, просто перемешала,да и все((((
Так расстроилась!

А может попробуете заново, грустно, что расстроились может дрожжи просроченные или плохо в магазине хранились

[Ирина Маверик]

Я буду снова готовить, только про желтки мне не понятно: как это до белой пены желтки с сахаром?

[platosha]

Готовлю по старинному рецепту заварной, завтра напишу как получился. Я кулинар так себе, и для меня заварное тесто как то "запарно" )) делать.

[нюша С]

Сообщение от Ирина Маверик

Я буду снова готовить, только про желтки мне не понятно: как это до белой пены желтки с сахаром?

извиняюсь что влезаю. я делала блендероми как раз до пены получилось. Второй раз в жизни куличи пекла , в рецепте тоже так написано было, размешала но потом подумала что этого мало и стала блендером месить и получилась пышныя красивая пена.