Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Сообщение от dainty

У нас с мужем сегодня розовая годовщина
не думала, что доживу

купила семгу, уже в мульте запекаю.
скажите, а картошечку в духовке дольками кто-нибудь запекает?
сколько ее готовить?

еще посоветуйте какой-нибудь простой и вкусный соус к рыбке, пожалуйста!

ух ты! розовая - это сколько? 10? поздравляююююююю!

про картошку - делаю примерно также, как Наргиз написала. Лучше брать либо молодую либо ту, что с тонкой кожурой. Мою тщательно и прямо с кожицей режу на дольки. Затем удобно сложить всё в пакет, налить масла, накидать специй всяких (чтоб была красиво-румяная хорошо добавить паприку сладкую молотую) и соли и всё это интенсивно потрясти (ну можно и без пакета, конечно, перемешивать)
По времени - зависит от сорта картошки и от размера долек)) ну и от t и от духовки
короче просто посматривай и потыкивай вилкой/ножом)


про соус можно сделать что-то типа песто (базилик зеленый, оливк.масло, кедр.орешки, пармезан) или что-то типа тар-тара(майонез+сметана+желток (или без него),мелко нарезанные огурцы маринованные (корнишоны), можно еще каперсы, лим.сок,зелень) или дзадзики (йогурт без добавок или сметана, натертый огурец, чеснок, измельченная зелень,лим.сок) или соус айоли (это собственно как домашний майонез, только еще добавить чеснока и лимонного сока побольше, причем есть рецепт майонеза без яиц (если боишься сырых желтков)

[Meyta]

Сообщение от dainty

У нас с мужем сегодня розовая годовщина

Поздравляю! У нас в прошлом году была, я торт с розами пекла такой

А завтра у нас стальная так что торт печь не буду, пойдем в рестик

[dainty]

Сообщение от Wise

ух ты! розовая - это сколько? 10? поздравляююююююю!

про картошку - делаю примерно также, как Наргиз написала. Лучше брать либо молодую либо ту, что с тонкой кожурой. Мою тщательно и прямо с кожицей режу на дольки. Затем удобно сложить всё в пакет, налить масла, накидать специй всяких (чтоб была красиво-румяная хорошо добавить паприку сладкую молотую) и соли и всё это интенсивно потрясти (ну можно и без пакета, конечно, перемешивать)
По времени - зависит от сорта картошки и от размера долек)) ну и от t и от духовки
короче просто посматривай и потыкивай вилкой/ножом)


про соус можно сделать что-то типа песто (базилик зеленый, оливк.масло, кедр.орешки, пармезан) или что-то типа тар-тара(майонез+сметана+желток (или без него),мелко нарезанные огурцы маринованные (корнишоны), можно еще каперсы, лим.сок,зелень) или дзадзики (йогурт без добавок или сметана, натертый огурец, чеснок, измельченная зелень,лим.сок) или соус айоли (это собственно как домашний майонез, только еще добавить чеснока и лимонного сока побольше, причем есть рецепт майонеза без яиц (если боишься сырых желтков)

10
спасибочки! как раз пара пакетов завалялась
соус еще в раздумьях. затеяла варить в белым вином аж старшно

[dainty]

Сообщение от Meyta

Поздравляю! У нас в прошлом году была, я торт с розами пекла такой
А завтра у нас стальная так что торт печь не буду, пойдем в рестик

Спасибо, Таня!
Вам везет а я целый год мечатала отметить как следует, с гостями, но опять не судьба стою у плиты

[Kerpsik]

Сообщение от Близняшки

мои ночные рубленые курино-картофельные котлеты

Выглядит очень аппетитно !

[Sniff16]

Сообщение от dainty

Спасибо, Катюш
Вот, нарыла в сети совет:

Я картошку печеную тоже уважаю. Но просто запечь ее в духовке - это скучновато как-то.

Сегодня попробую так!

На всякий случай поделюсь: я запекаю картошку целиком в духовке до готовности , а потом режу на дольки и обжариваю на сухой сковородке без всего до "румянца", а уже потом добавляю специи\зелень\чеснок\ещё вкусно- мелко нарезанный болгарский перчик))) Вкусно!

[МАЙское Трио]

Сообщение от dainty

молодец, красота понравились?

да, вкуснотище

[dainty]

Сообщение от Sniff16

На всякий случай поделюсь: я запекаю картошку целиком в духовке до готовности , а потом режу на дольки и обжариваю на сухой сковородке без всего до "румянца", а уже потом добавляю специи\зелень\чеснок\ещё вкусно- мелко нарезанный болгарский перчик))) Вкусно!

интересно! я уже прямо не знаю на каком варианте остановиться все такое вкусное!

[Kerpsik]

Сообщение от Wise

Рис с куриным филе и вялеными томатами.

Поделитесь рецептиком пож-та ))))

[S&V]

Сообщение от dainty

У нас с мужем сегодня розовая годовщина
не думала, что доживу

купила семгу, уже в мульте запекаю.
скажите, а картошечку в духовке дольками кто-нибудь запекает?
сколько ее готовить?

еще посоветуйте какой-нибудь простой и вкусный соус к рыбке, пожалуйста!

Поздравляю!
У нас вчера была деревянная, 5 лет! Отметили в том ресторанчике, где свадьба была.