РЕВЕНЬ-что из него приготовить?

[улыбчивая натуля]

А я компот вообще не варю, а просто заливаю в 3х литроваю банку с сахаром горячим кипятком, а когда остынет убираю в холодильник. Так намного вкуснее, и витаминки сохраняются. Но ревня в банку нужно положить побольше не жалеть.

[anastasia]

Сообщение от улыбчивая натуля

А я компот вообще не варю, а просто заливаю в 3х литроваю банку с сахаром горячим кипятком, а когда остынет убираю в холодильник. Так намного вкуснее, и витаминки сохраняются. Но ревня в банку нужно положить побольше не жалеть.

Тоже так делаю

[kirik1929]

Да ревень лучше заготавливать до(!) жарких дней! А кто вам сказал что листья ядовиты?

[Regine]

Я варю компот из ревеня и клубники, ну очень вкусно.
Свекровь печет пироги, типа шарлотки,только вместо яблок ревень, еще варенье можно сварить.
Мы как раз сегодня ели блинчики с ревеневым вареньем.

А из листьев у меня уже давно есть фирменное блюдо, привезенное из Франции.
Берется лист и на него слоями укладывается лук репчатый, помидорки, перчик , кабачок, все порезать колечками, посолить и завернуть, если одного листа мало. сверху можно второй положить.
Готовить на углях на решетке минут 15-20, овощи получаются очень вкусные, сами печеные листья тоже, слегка кисловатые.
Я потом адаптировла этот рецепт и делаю не только с ревеневыми , но и с хреновыми листьями

[Pingva82]

А почему нельзя употреблять в середине лета? Я вот как раз собираюсь на днях употребить Это что ж, выбрасывать теперь?

[колбася]

Стебли помыть порезать и в соковарку.На три кг ревеня пол кило сахара.Сок получается вкусный и густой.

[ЭЛ_я]

во время цветения увеличивается количество щавелевой кислоты. удар по выделительной системе. но я с сахаром побеги продолжаю есть. я ж не килограммами.

[Slastena]

я готовлю с ревенем долму, использую листья вместо виноградных. Делаю так по рецепты соседки из Литвы, там ревень очень популярен в национальной кухне. Не слышала про листья ничего плохого.