Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Сообщение от Tanchka

Ой, у нас девочки постоянно делали фунчозу и лагман, вот я теперь и не знаю чем они различаются.
В те времена мне было все равно как это называется, главное, что безумно вкусно. Помню, что они туда черную редьку добавляли и маринованности типа чеснока- черемши, лапша была крахмальная, они ее из киргизии специально для этого привозили.
Пойду пообедаю, а то читать не возможно...

да, в лагман еще дайкон идет (редька) и джюсай (травка такая ароматная вкусная, нечто среднее между зеленым луком и перьями чеснока)
ну и мясо само собой! баранина)

[beznata]

Катя, Wise, готовила я тут снова (а на самом деле опять и опять) творожный с ягодами на основе штрэйзеля. По твоему совету взяла муку пополам с овсяными хлопьями. Таки да! Оно реально вкуснее

[MooNRoo]

Сообщение от Tanchka

Ой, у нас девочки постоянно делали фунчозу и лагман, вот я теперь и не знаю чем они различаются.
В те времена мне было все равно как это называется, главное, что безумно вкусно. Помню, что они туда черную редьку добавляли и маринованности типа чеснока- черемши, лапша была крахмальная, они ее из киргизии специально для этого привозили.
Пойду пообедаю, а то читать не возможно...

в лагман, не крахмальная лапша идет
а зелень, да... джюсай

[Wise]

Сообщение от MooNRoo

в лагман, не крахмальная лапша идет
а зелень, да... джюсай

а вот и специалист по лагманам подтянулся)) пропавший... и без еды

[Wise]

Сообщение от beznata

Катя, Wise, готовила я тут снова (а на самом деле опять и опять) творожный с ягодами на основе штрэйзеля. По твоему совету взяла муку пополам с овсяными хлопьями. Таки да! Оно реально вкуснее

тоже о нем вчера подумывала))))

[Tanchka]

Сообщение от MooNRoo

в лагман, не крахмальная лапша идет
а зелень, да... джюсай

Наверное у меня уже все перепуталось в голове , я тогда подробно не запоминала, так как ту лапшу можно было разве что в той киргизии например на рынке купить, у нас тогда не продавали.

[uma-i-penelopa]

Сообщение от Wise

именно рисовая? как выглядит? (или может состав на пачке написан?)
просто если рисовая, она прозрачной скорее всего не станет, будет мутноватая. но попробовать сделать можно и с такой, я думаю.
только возможно потребуется ее либо отварить либо перед ошпариванием горячей водой (на несколько минут) замочить предварительно минут на 10 в холодной воде. Лучше прочитайте что на пачке написано по этому поводу (если написано что-то вообще))

у рисовой состав - рисовая мука и вода
харусаме - картофельный крахмал и вода.
по вкусу они подойдут для такого салата?

[Anastasiya]

Сообщение от beznata

Катя, Wise, готовила я тут снова (а на самом деле опять и опять) творожный с ягодами на основе штрэйзеля. По твоему совету взяла муку пополам с овсяными хлопьями. Таки да! Оно реально вкуснее

а не напомните рецепт?

[MooNRoo]

Сообщение от Wise

а вот и специалист по лагманам подтянулся)) пропавший... и без еды

Катя, я на диете, смотрю вот чего девочки готовят и слюни пускаю
Готовлю мужу и сыну, быстро и незатейливо, чтобы не соблазниться самой на их еду

так что у меня тока трава, овощи, айран

[MooNRoo]

Мне нужно нектарины утилизировать...
Как-то делала по рецепту из ВкусняЦкого... по какому не помню....
тесто было песочное, в начинке был творог и сливки еще точно
а вкусный тогда получился....