Вкусняцкий топик-6

[Шладкая Девочка]

Сообщение от MooNRoo

кроме армянской, есть еще таджикская и узбекская
и думаю, еще какаянить татарская наверняка.
Я тоже не с таким соусом готовлю но и без айвы

я знаю что разные,вот и уточнила,что армянская. в любом случае про такой соус в любой долме слышу первый раз

[beznata]

Сообщение от Юльсан

А подскажите, плиз, что можно сделать с куриными ножками, которые голени (вроде так они обзываются)...? только чтоб не жарить! обычно делаю в пакете с чесноком, с приправой для курицы. но надоело уже. как раз на выходные сынуля приезжает, а он курочку любит... чем бы его удивить?

Я бы повырезала бы оттуда мясо, аккуратно оставив косточку и шкуру. Мясо порезала бы кусочками +сыр+соль/перец+немного репчатого лука+ зелень+чеснок, все перемешала бы. Начинила бы этим делом шкурку на косточке, "сшила" бы ее зубочисткой и в духовку запекать (можно майонезом сверху для румяной корочки помазать).

Как вариант, можно еще что-то сюда же додумать

[Wise]

Сообщение от beznata

Я бы повырезала бы оттуда мясо, аккуратно оставив косточку и шкуру. Мясо порезала бы кусочками +сыр+соль/перец+немного репчатого лука+ зелень+чеснок, все перемешала бы. Начинила бы этим делом шкурку на косточке, "сшила" бы ее зубочисткой и в духовку запекать (можно майонезом сверху для румяной корочки помазать).

Как вариант, можно еще что-то сюда же додумать

грибы например) шампиньоны или вот лисички пошли ужо)

[Юльсан]

Сообщение от beznata

Я бы повырезала бы оттуда мясо, аккуратно оставив косточку и шкуру. Мясо порезала бы кусочками +сыр+соль/перец+немного репчатого лука+ зелень+чеснок, все перемешала бы. Начинила бы этим делом шкурку на косточке, "сшила" бы ее зубочисткой и в духовку запекать (можно майонезом сверху для румяной корочки помазать).

Как вариант, можно еще что-то сюда же додумать

ой, это для меня сложно... не справлюсь...

[beznata]

Сообщение от Юльсан

ой, это для меня сложно... не справлюсь...

Глаза боятся, руки делают (с)
Сложно написано, сделать - элементарно

[beznata]

Сообщение от Wise

грибы например) шампиньоны или вот лисички пошли ужо)

Кстати, даааа!!! Только вот шампиньоны - буеээээ, а вот лисички

[kuzina 6767]

тттттттттттттттттттттттттттттттттт

[Квин]

Катя, спасибо, по вашей реккомендации купила книгу Гастронома.

Помогите пож. найти инструкцию на русском к мороженице Сильвер крест из Финки.
Может у кого есть такая?

[Леночка 25]

А у нас с дочей сегодня кисель из черной смородины. К нему бы еще шарик мороженого и в жару пошел бы на ура

[Surgeon]

Сообщение от MooNRoo

1 яйцо на 5 ст.л. муки
соль.
замесить тесто, тугое. муки в процессе добавлять
Полежать дать.
раскатать в тонкий круг, чтоб прозрачненькое было,
посыпать мукой, свернуть рулетиком и мелко нарезать на лапшу.
Куриный бульончик и приятного аппетита

ня-я-мка