Вкусные блюда из кабачков

[Таха]

Мои пять копеек:

1. Для мясоедов.
Берем глубокую кастрюлю, на дно укладываем порционные куски свинины, курицы или индейки, солим и пречим по вкусу. Сверху кладем слоями :лук репчатый полукольцами, кабачек - крупными кусками, баклажаны - крупными кусками, можно болгарский перец, помидоры... кто что любит. Овощи сверху солим и перчим. Ставим на маленький огонь до тех пор пока овощи не дадут сок, далее огонь можно увеличить. Никакого масла добавлять не нужно. Через 30 минут получаем диетическое блюдо: мясо с овощами в собственном соку. Быстро и очень вкусно.

2. В нашей семье это блюдо называется "кабачковой пиццей".
В сковороду режем репчатый лук, сосиски. Пока лук с сосисками жарятся, режем небольшими кубиками кабачки, баклажаны, помидоры, и все это добавляем к сосискам и луку. Далее немного обжариваем овощи (пока они не уменьшатся в объеме - до полуготовности). В это время готовим смесь: 5 куриных яиц взбиваем с 1 столовой ложкой майонеза и приправами. Заливаем овощи с сосисками смесью и закрываем крышкой, пока яйца не схватятся. В самом конце, когда смесь уже загустела - посыпаем блюдо тертым сыром, накрываем крышкой до расплавления сыра. Все, блюдо готово. Подавать лучше всего в охлажденном виде.

[Wise]

Внесу вклад кабачковых блюд из недавнего

Сырно-овощная корзинка Рецепт ТУТ
...


Кабачковая запеканка (оно же пудинг) Рецепт ТУТ
...


Кабачки, фаршированные куриным филе и шампиньонами. Рецепт ТУТ
...

[Н_и_точка]

у Вас так красиво все, и вкусно..ммм..
я тоже сделала сегодня запеканку с сыром и укропом-
просто смешала все ингридиенты и поставила в духовку, получилось Очень даже.. и муж вовсю лопал))) хотя кабачки почти не ест..со сметанкой ушло на Ура!!
.первый раз пекла, но я довольна результатом
DSC00272.JPGDSC00268.JPG

стормозила, надо было в мульте попробовать запечь, ну ,ладно, в след. раз

[Young Frog]

Мне больше всего понравились кабачки фаршированные куриным филе.
Для гостей самое оно

[Kru]

а для меня пица из кабачков- это когда вместо теста-лодочка из кабачка, а начинка-это наличие продуктов и полет фантазии

[Wise]

Сообщение от Young Frog

Мне больше всего понравились кабачки фаршированные куриным филе.
Для гостей самое оно

спасибо) рецепт как-то сам собой сложился из того, что было в холодильнике)
можно и как горячую закуску подавать (эдакий "жульен" в кабачках))). а можно и как самостоятельное блюдо)

[KBETA2]

Сделала овощную корзинку понравилось.

[Wise]

Сообщение от KBETA2

Сделала овощную корзинку понравилось.

рада)
мне тоже понравилась. а когда чуть постоит, остынет еще вкуснее показалась)

[FreshWind]

Сообщение от Южный ктототам

теперь оладьи. два яйца, добавляем муки на глаз, чтобы получилась масса типа густого кляра. хорошо размешиваем. туда же добавляем потертые на крупной терке кабачки(где-то 400-500 гр.), солим, перемешиваем. выливаем на сковородку порциями как оладьи. жарятся на растительном масле. специи не нужны. это и так очень вкусно. к оладьям можно сделать соус из сметаны, чеснока и зелени.

Олька,спасибо,только что сделала,очень вкусно,только по твоим параметрам:яйца и мука,изначально не получилось,может кабачков больше было,прилось добавлять еще муки,но все равно смели за милую душу

[Южный ктототам]

Сообщение от FreshWind

Олька,спасибо,только что сделала,очень вкусно,только по твоим параметрам:яйца и мука,изначально не получилось,может кабачков больше было,прилось добавлять еще муки,но все равно смели за милую душу

нинаю. я вообще все на глаз делаю обычно. оно не может не получиться тут пол топика их жарили