|
|
24.07.2011, 02:42
|
#1131
|
Старожил
Регистрация: 05.03.2006
Адрес: Отрадное
Сообщений: 1 026
|
Цитата:
Сообщение от avgusta26
Девочки,смотрю ваши творения,любуюсь!Вот решила сама попробовать мастику сделать.Сделала сахарно медовую по этому рецепту: столовая ложка мед,5 г желатина 1 столовая ложка сливочного масла 250 г сахарной пудры
6 столовых ложек воды. Вроде все по рецепту, однако у меня ушло не 250 гр пудры а все 500 и то мало окозалось. под конец,расстроенная добавила муки и запихала в холодильник,завтра посмотрим что получится.Очень хотела красиво украсить торт, доче завтра 2 годика!
Что не так сделала?и с чего лучше начинать?
|
про этот рецепт ничего не могу сказать - никогда так не готовила.
я готовила первое время молочную мастику: смешиваете 1 к 1 сахарную пудру и сухое молоко, потом доливаете по чуть-чуть сгущенки (пропорция примерно 0,8), замешивая так, чтобы по консистенции хорошо лепилось, не текло, но и не крошилось. в чем плюс этого рецепта - легко регулировать, если перелили сгущенки и мастика "тает" - досыпаете пудры и молока, если крошится - долейте чуть сгущенки.
но вообще говорят, что молочная капризная и что легче подружиться с "мармышковой". на первой странице есть рецепты.
|
|
Цитировать ·
|
24.07.2011, 22:15
|
#1132
|
Частый гость
Регистрация: 04.09.2010
Адрес: Живу-м.Фрунзенская.
Сообщений: 34
|
Девочки, купила 5 кг белой моделпасты в Италике.Испекла 1 торт и поняла, что мне этого количества явно много . Могу поделиться излишками)
Мастика упакована в герметичную упаковку по 1 кг.
Кстати, подскажите-кто-нибудь знает-где можно в Питере купить СМС?
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2011, 22:32
|
#1133
|
Частый гость
Регистрация: 04.09.2010
Адрес: Живу-м.Фрунзенская.
Сообщений: 34
|
Синий тортик Irina 1980
Мой первый тортик. Как же это оказалось сложно)))
DSC_0224.JPG
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2011, 23:13
|
#1135
|
Старожил
Регистрация: 14.02.2009
Адрес: Просветы
Сообщений: 1 025
|
Цитата:
Сообщение от Taksla
про этот рецепт ничего не могу сказать - никогда так не готовила.
я готовила первое время молочную мастику: смешиваете 1 к 1 сахарную пудру и сухое молоко, потом доливаете по чуть-чуть сгущенки (пропорция примерно 0,8), замешивая так, чтобы по консистенции хорошо лепилось, не текло, но и не крошилось. в чем плюс этого рецепта - легко регулировать, если перелили сгущенки и мастика "тает" - досыпаете пудры и молока, если крошится - долейте чуть сгущенки.
но вообще говорят, что молочная капризная и что легче подружиться с "мармышковой". на первой странице есть рецепты.
|
Спасибо большое! В итоге торт саму меня не получился, а мастика была очень жесткая,пока лежит в хололдильнике (((
Где бы воочую посмотреть как работают с мастикой?1
__________________
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2011, 23:29
|
#1136
|
Мега-элита
Регистрация: 26.12.2007
Адрес: пр.Просвещения
Сообщений: 3 104
|
Девочки, покажите пожалуйста, как выглядят щипцы, которыми край торта декорируют? Защипы такие делаются зубчатые.
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2011, 23:39
|
#1137
|
Участник
Регистрация: 12.02.2009
Адрес: Ленинский пр.
Сообщений: 284
|
Цитата:
Сообщение от irina1980
Синий тортик Irina 1980
Мой первый тортик. Как же это оказалось сложно)))
Вложение 5705163
|
Ирина, а вы мастику сами красили или покупали уже синюю?
Цитата:
Сообщение от Vasta
Девочки, покажите пожалуйста, как выглядят щипцы, которыми край торта декорируют? Защипы такие делаются зубчатые.
|
Такие?
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2011, 23:46
|
#1138
|
Частый гость
Регистрация: 04.09.2010
Адрес: Живу-м.Фрунзенская.
Сообщений: 34
|
]Ирина, а вы мастику сами красили или покупали уже синюю?
Да, синяя Вандерпласт. В Италике.
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2011, 23:49
|
#1139
|
Мега-элита
Регистрация: 26.12.2007
Адрес: пр.Просвещения
Сообщений: 3 104
|
Да! они! спасибо. А где такие можно найти? Я сейчас ищу всё на ebay, там всё же цены гуманнее, чем у нас.
|
|
Цитировать ·
|
25.07.2011, 23:55
|
#1140
|
Частый гость
Регистрация: 04.09.2010
Адрес: Живу-м.Фрунзенская.
Сообщений: 34
|
[QUOTE=Талинка;64526558]ого!!! и сразу двухъярусный... так здорово получилось!
Спасибо большое за отзыв!!Очень приятно!!
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|