Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Сообщение от Юльсан

Девочки, посоветуйте, плиз. есть пол курицы гриль, хрудь. есть ее не хочется... куда бы ее употребить, чтоб вкусно было?

в салат!

[Юльсан]

Сообщение от Wise

в салат!

типа цезаря?

а еще куда можно их запихать? но так чтобы быстро и без заморок
Кать, ты же все знаешь...

[~Hunny Bunny~]

Я делаю с копч. кур. грудкой (раньше с паровой) такой салат:
помидоры 3 шт (нарезать кубиками), 1 кур. грудка (кубиками), 1 банка оливок без косточек (нарезать кружочками каждую), тёртый сыр, консервированные грибы 1 банка (мелко порезанные), майонез по вкусу.

Простой и вкусный) может пригодится

[Юльсан]

Сообщение от ~Hunny Bunny~

Я делаю с копч. кур. грудкой (раньше с паровой) такой салат:
помидоры 3 шт (нарезать кубиками), 1 кур. грудка (кубиками), 1 банка оливок без косточек (нарезать кружочками каждую), тёртый сыр, консервированные грибы 1 банка (мелко порезанные), майонез по вкусу.

Простой и вкусный) может пригодится

Аня, спасибо!

[kaprizel]

Девочки,добрый вечер!поделитесь,пж-та,рецептом хрустящих соленых огурцов у меня получаются то кислые,то мягкие и с водой внутри.

[Wise]

Сообщение от Юльсан

типа цезаря?

а еще куда можно их запихать? но так чтобы быстро и без заморок
Кать, ты же все знаешь...

я Цезарь оч люблю (и муж тоже), поэтому бы сделала не задумываясь его)))
Или можно любой другой салат - глянь в РВ может что приглянется ?

Еще можно на начинку для блинчиков, например.
Или сделать что-нить а-ля шаверма)
Или пиццу или в пирог какой (киш или просто какой-нить попроще-побыстрее с готовым слоеным тестом)

[Wise]

Может кому пригодится для утреннего вдохновения)
Я вот сегодня утром кексы сделала) проснулась раньше обычного (кот, зараза, разбудил) Зато вот было время на кексы)))))

Я уже не помню рецепт откуда, вроде отсюда, а может и нет) на бумажке выписан как "творожные кексы")))

А я сделала с рикоттой.

Кексы с рикоттой и красной смородиной



Взяла:
250 г рикотты (или творога, тогда протереть через сито)
200 г муки (просеять)
150 г сахара (если любите послаще, смело кладем 200 г, я убавляю до 150, а то и меньше)
ванильный сахар по вкусу
150 г сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
щедрая горсть красной смородины (~1/2-1 ст., количество регулируем по вкусу, и конечно же, вместо красной смородины можно добавить что душе угодно)

Что делать:

Размягченное масло растереть с сахаром до пышности, добавить по одному яйца, взбивая после каждого. Затем добавить рикотту, просеянную муку и разрыхлитель и перемешать до однородности.
В конце вмешать смородину (т.к. красная смородина ягода довольно нежная, удобно ее добавлять уже в формочки: ложка теста на дно-горстка ягод-ложка теста сверху).
Формочки смазать маслом или выстелить бумажными корзиночками, выложить тесто на 2/3 формочек. Выпекать ~20 минут при 180°С.
Остудить сначала в форме, затем на решетке.

Пусть и немного на бегу, в утренней суете, к завтраку, еще чуть теплые и источающие тонкий аромат красной смородины, они были чудесны)
С рикоттой они более нежные,чем с творогом, с каким-то даже немного сливочным вкусом)

[МАЙское Трио]

фото

[Wise]

Сообщение от Близняшки

фото

честно-честно, Мариш? я с утра фотала... пасмурно было и бегом-бегом всё, пар-тройку дублей успела щелкнуть) и цвета сероватые немного...

[Почёпочка]

Wise, а косточки у смородины не сильно заметны были? Я как-то красную смородину опасаюсь в свежем виде класть в выпечку. Косточки настораживают А со смородиновым (красная смородина) джемом не подскажите какие кексики можно сделать?