Хлебопечка! Что за зверь?!

[makey17]

Сообщение от Froggie

а какая у Вас х\п? просто от модели ещё зависит, порядок выкладки в ведерко. в Панасонике, например, сначала дрожжи, потом мука и т.п. жидкость последняя.

у меня Кенвуд 250, во всех рецептах по инструкции идет сначала жидкость, скорее всего дело не в этом....

[Froggie]

Сообщение от makey17

у меня Кенвуд 250, во всех рецептах по инструкции идет сначала жидкость, скорее всего дело не в этом....

бывает. муку просеяли? может, дрожжи неудачные попались, хорошие, но неудачные?

[Verochka]

Сообщение от makey17

понятно..а меня на сайте Хлебопечка.ру меня по-иному учили - именно по разным углам...видимо, у каждого своя метода...дрожжи, вроде, хорошие - Сафмомент, все их хвалят..
попробую как вы советуете: жидкость, соль, мука, а в углубление - дрожжи..потом все остальное..
спасибо за совет

Я последние пол-года пользуюсь Воронежскими дрожжами. Стоят в три раза дешевле Сафмомента - и хлебушек на них хороший!

[Пига]

Сообщение от Verochka

Я последние пол-года пользуюсь Воронежскими дрожжами. Стоят в три раза дешевле Сафмомента - и хлебушек на них хороший!

где продаются?

[Клера]

Сообщение от Verochka

Я последние пол-года пользуюсь Воронежскими дрожжами. Стоят в три раза дешевле Сафмомента - и хлебушек на них хороший!

Я тоже приноровилась ко всяким дрожжам, проблем от дрожжей не испытываю, но только если попадется мука какая-нибудь незнакомая ( я мешком покупаю 10 кг) , то беда.
Невестка жалуется, что у нее не получается хлеб такой как у меня, а пришла как-то к ним и смотрю пакетик дрожжей открытый на подоконнике лежит, вот и ответ на вопрос - я думаю , я открытые пакетики в холодильнике держу и скрепочкой закалываю.

[Клера]

Сообщение от Пига

где продаются?

Кажется везде, в больших суперах точно.

[makey17]

Сообщение от Клера

Я тоже приноровилась ко всяким дрожжам, проблем от дрожжей не испытываю, но только если попадется мука какая-нибудь незнакомая ( я мешком покупаю 10 кг) , то беда.
Невестка жалуется, что у нее не получается хлеб такой как у меня, а пришла как-то к ним и смотрю пакетик дрожжей открытый на подоконнике лежит, вот и ответ на вопрос - я думаю , я открытые пакетики в холодильнике держу и скрепочкой закалываю.

Так и у меня ведь открытые стоят прям на ХП - так вот в чем дело!!!!
А я все сначала на Воронежские грешила, а потом уже и на все остальные дрожжи
теперь буду знать, что открытые надо плотно закреплять и в холодильник...
Ура, все разрешилось пойду за новыми, испеку, потом сделаю отчет с фото. всем огромное спасибо!
Да, муку я просеиваю всегда...
Кстати, Клера, а муку вы какую предпочитаете?

[Verochka]

У меня хранятся не в холодильнике, но плотно закрытые.

[makey17]

Сообщение от Verochka

У меня хранятся не в холодильнике, но плотно закрытые.

Мне тоже показалось, что в холодильнике - это уж как-то слишком главное, плотно закрывать...

[Клера]

Сообщение от makey17

Так и у меня ведь открытые стоят прям на ХП - так вот в чем дело!!!!
А я все сначала на Воронежские грешила, а потом уже и на все остальные дрожжи
теперь буду знать, что открытые надо плотно закреплять и в холодильник...
Ура, все разрешилось пойду за новыми, испеку, потом сделаю отчет с фото. всем огромное спасибо!
Да, муку я просеиваю всегда...
Кстати, Клера, а муку вы какую предпочитаете?

Муку предпочитаю хорошую . Пеку и на Предпортовой и вот уже пару пакетов брала Марфы, это костромская мука, так же покупала несколько раз муку этого комбината в мешке. Главное что б хлебопекарная была. Вчера в Финляндии была, в магазине постояла у полки с мукой, муж мне у виска покрутил и я поехала домой без муки , а ведь финская мука очень хорошая. У нас Нордик продают.

Сообщение от Verochka

У меня хранятся не в холодильнике, но плотно закрытые.

Ну на эту тему уже много говорили, вот цитирую способ хранения с сайта х\п дрожжей
Условия хранения: в ненарушенной упаковке - при обычной температуре помещения, в нарушенной упаковке – при пониженных температурах, избегая увлажнения.
Тоесть всякие шкафчики и полочки не подойдут .