|
|
12.08.2011, 00:45
|
#31
|
Участник
Регистрация: 07.02.2010
Сообщений: 236
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
пишу значит
Маринад для чеснока
на 200 гр воды - 200 гр. 9%уксуса, 3 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, перец горошком 10 шт., горчица горошком 2 ч.л.
Чеснок очистить, положить в стерилизованные баночки, залить горячим маринадом, закатать, перевернуть до остывания.
|
Скажите, а если сделать без горчицы горошком или добавить сухую горчицу, вкус сильно изменится? Просто там где я сейчас живу, про горчицу горошком слыхом не слыхивали и все продавцы специй в один голос убеждают меня, что ТАКОГО НЕ СУЩЕСТВУЕТ!
|
|
Цитировать ·
|
12.08.2011, 00:53
|
#32
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Лучше тогда не добавлять горчицу совсем, рассол помутнеет. Не знаю я без горчицы не делала, поэтому вкус сравнить не могу без неё)))
Я конечно не знаю, где вы живёте)) но я всегда вижу горчицу эту в Полушке и на рынке где специями торгуют на развес.
Существует, существует)) не сомневайтесь))
|
|
Цитировать ·
|
12.08.2011, 01:31
|
#33
|
Участник
Регистрация: 07.02.2010
Сообщений: 236
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Лучше тогда не добавлять горчицу совсем, рассол помутнеет. Не знаю я без горчицы не делала, поэтому вкус сравнить не могу без неё)))
Я конечно не знаю, где вы живёте)) но я всегда вижу горчицу эту в Полушке и на рынке где специями торгуют на развес.
Существует, существует)) не сомневайтесь))
|
Сейчас пока на юге в Краснодарском крае. Спасибо, попробую еще поискать!
|
|
Цитировать ·
|
12.08.2011, 02:40
|
#34
|
Наш человек
Регистрация: 27.08.2007
Адрес: Купчино, Метро Международная!
Сообщений: 6 693
|
Цитата:
Сообщение от Ромусик
Скажите, а если сделать без горчицы горошком или добавить сухую горчицу, вкус сильно изменится? Просто там где я сейчас живу, про горчицу горошком слыхом не слыхивали и все продавцы специй в один голос убеждают меня, что ТАКОГО НЕ СУЩЕСТВУЕТ!
|
сорри за офф: смешные какие продавцы Спросите у них, а из чего, по их мнению, горчичный порошок делают? Или из каких-то мифических плодов его высыпают?
__________________
British scientists have finally discovered what's wrong with the female brain:
On the left side, there is nothing right, and on the right side, there is nothing left...
Ася
|
|
Цитировать ·
|
12.08.2011, 22:33
|
#35
|
Участник
Регистрация: 07.02.2010
Сообщений: 236
|
Залила чеснок маринадом, а через 2-3 часа он стал с краев приобретать сине-зеленую окраску, это нормально?!
|
|
Цитировать ·
|
12.08.2011, 22:37
|
#36
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
это нормально для китайского чеснока... потом побелеет через .. не помню сколько
|
|
Цитировать ·
|
12.08.2011, 22:49
|
#37
|
Участник
Регистрация: 07.02.2010
Сообщений: 236
|
Странно, но у меня не китайский чеснок, а свой с грядки! Ради эксперимента пойду в магазине куплю, замариную, посмотрим, что получится!
|
|
Цитировать ·
|
13.08.2011, 01:40
|
#38
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
сорт значит в китае тот же, что и у вас))
узбекский берите!
|
|
Цитировать ·
|
14.08.2011, 21:23
|
#39
|
Элита
Регистрация: 22.06.2003
Адрес: Парк Победы
Сообщений: 2 587
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
на 200 гр воды - 200 гр. 9%уксуса, 3 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, перец горошком 10 шт., горчица горошком 2 ч.л.
Чеснок очистить, положить в стерилизованные баночки, залить горячим маринадом, закатать, перевернуть до остывания.
Есть можно не раньше, чем через 2 месяца. Получается хрустящий и пахнущий чесноком, а не как магазинный.. вкуснее , хорошая закуска . В день рождения мужа съели гости 2 баночки 200-грамовые
|
Я правильно поняла, что в баночку кладем полностью очищенные зубчики чеснока?
Обязательно попробую!
__________________
Лена(06.11.78), Жека и Максимка (28.06.03.)
|
|
Цитировать ·
|
15.08.2011, 00:23
|
#40
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
правильно поняли
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|