консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Mano Kimono

это из комментов:
Первые блюда без зелени не обходятся, картошечка с этой заправкой просто объедение и красота, салаты заправляю маслом, оно получается ооочень ароматное. А ещё мои мальчики любят с этой приправой томатный сок (на стакан сока чайную ложечку приправы), вообще это конечно дело вкуса

я так салаты с маслом очень употребляю и мяско тушить тоже с зеленью часто
я сами блюда в основном готовлю без использования масла, поэтому очень даже должно быть

ну я для себя решила мне не надо..
ибо - первые блюда готовлю без зелени, не люблю когда там плавает .. да плюс они жирные
в салаты - куплю свежей зелени, не так дорого это даже зимой

картошечку с травой мы тоже как-то не едим, если только укроп свежий, но понятное дело я его и так куплю))

мясо тушу с луком-морковкой, но никак не с зеленью.

опять же это дело вкуса)))

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Oriona

Много всего накупила?

Да кстати банок не так уж и много вышло, 46...
Я завтра еще хочу ту соленую аджику сделать,а остальные помидоры в морозилку засунуть,пусть будут...Уже смотреть на них не могу
А вот огурцов еще 5 кг имеется,незнаю что из них придумать...
Кстати пасту нашла в нашем магазине,аж три банки купила по 500 гр

помидоров 5 кг
кабачков 4
перца 6 почти
лука, морковки - по 2
баклажанов 3 или 4 забыла
чеснока полкило
острого перца

а литраж банок 800 гр?
из помидор вяленые сделай!
из огурцов тут мне закуска от Вишни понравилась

[jaba]

Сообщение от •• Инна ••

вы меня почти уговорили

Ириш, я полностью с тобой полностью согласна, никакой разницы в крышках нет.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от jaba

Ириш, я полностью с тобой полностью согласна, никакой разницы в крышках нет.

так у тебя ж даже ссылка есть на эту тему вначале)) правда думаю её никто не видел

я вот сама закрутить банки не могу, мне муж закручивает, в смысле машинкой..
а вот винтовые я и сама могу прекрасно!

[lilari]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

так у тебя ж даже ссылка есть на эту тему вначале)) правда думаю её никто не видел

я вот сама закрутить банки не могу, мне муж закручивает, в смысле машинкой..
а вот винтовые я и сама могу прекрасно!

девушки, я понимаю, как это раздражает, когда не читают 1 страницу
я и сама в каких-то темах могу отослать читать 1 пост

но не судите строго, на меня свалился слишком большой объем информации, раньше кроме компотов ничего не делала, теперь хочется всего

[Кышка]

Сообщение от Лёська

Девчата, а кто-нибудь делал "Помидоры в желе"? Один раз меня угощали-очень понравилось. Ну очень хочется ещё.
В инете рецептов много, но хочется проверенный.

Мы раньше делали, когда зимой помидоры не встречались. Нежный вкус, некрепкое кисло-сладкое желе..ммм

ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ

На 6 банок по 0,5литра:
В банки на дно укладывается лук кольцами. Сверху помидоры порезанные кружочками, толщиной чуть меньше сантиметра.

30г желатина + 1ст воды. Настоять 40минут для набухания.
Рассол:
750мл воды
1ст л соли
3ст л сахар
перец горошком. Все вместе вскипятить и охладить. Затем смешать с набухшим желатином. Снова на огонь, нагреваем до появления пены. Не кипятить!!! Сразу же разлить в банки с овощами. Закатать.

Хранится в тепле, но перед употреблением желательно подержать банку в холодильнике. Очень я любила эти помидорки, надо бы повторить.

[Жена_Вовы_Коровкина]

да я сама подключилась к этому топу в 2009 году и ЧЕСТНО прочитала предыдущую тему.. и не одну... поэтому не понимаю человеческой лени заглянуть ХОТЯ БЫ на 1 страницу!
а я раньше делала только маринованные грибы и мне казалось легче быть ничего не может))) думала самое сложное это огурцы.. получились и огурцы однажды, потом решила, что надо помидорчиков сделать))) ну пошло-поехало...
единственное - меня не любят солёные огурцы и грибы.. поэтому оставила затею заниматься этим.

[jaba]

Сообщение от •• Инна ••

девушки, я понимаю, как это раздражает, когда не читают 1 страницу
я и сама в каких-то темах могу отослать читать 1 пост

но не судите строго, на меня свалился слишком большой объем информации, раньше кроме компотов ничего не делала, теперь хочется всего

Да не вопрос, конечно спрашивайте, но ведь можно же посмотреть и написать следующим образом типа "смотрела, не подошло, посоветуйте еще" - вопрос исчерпан.

[Oriona]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

помидоров 5 кг
кабачков 4
перца 6 почти
лука, морковки - по 2
баклажанов 3 или 4 забыла
чеснока полкило
острого перца

а литраж банок 800 гр?
из помидор вяленые сделай!
из огурцов тут мне закуска от Вишни понравилась

Клево

Да,в основном 800 гр.,но и литровых немного,и двухлитровых штуки 3

А какая именно закуска?С помидорами?

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Oriona

Клево

Да,в основном 800 гр.,но и литровых немного,и двухлитровых штуки 3

А какая именно закуска?С помидорами?

http://vkontakte.ru/album678801_1389...8801_264746076 вот это))

а вяленые не хочешь?

а я для салатов этих стараюсь не брать больше чем 800 гр.. иначе есть долго надоест