консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Перламутровая]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Сироп другой))) воды не больше стакана, на кг яблок и сахара, яблоки же ещё сок дадут.
Различать только горячим.

Я правильно поняла - стакан воды + 1 кг сахара = сироп и туда 1 кг яблок и дальше в три захода? А вес яблок уже в чистом виде? А что-то надо делать чтоб яблоки не потемнели пока я их чищу? И шкурку тоже чистить?

ЗЫ : Ваш рецепт я нашла на 361 станице ( у меня сейчас 400)

[Оксанчик]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

У меня так с вишнёвым вареньем было, когда я его с желфиксом варила реально желе вышло, даже не ожидала.

муж заподозрил что в варенье присутствует желатин, и очень удивился. когда узнал что его там нет.

[jaba]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

А все стерилизовали огурцы по-корейски прямо в банках? Или кто-нибудь их варил прямо в кастрюльке, а потом по банкам? Мне леееееень))))))

Не, только стерилизовать! Мне, кстати, проще отстерилизовать - забросил банки в кастрюлю, таймер на мобиле включила и пошла себе дальше делами заниматься

[jaba]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Вот я и подумала про уксус.. наверное всё же добавлю ..
А младшенькому сколько лет? Моей 8 и она консервированные помидоры совершенно не ест. Даже пробовать отказывается.

Младшому 5л6м, он помидоры очень любит.

[Жанчик]

Сообщение от jaba

Не, только стерилизовать! Мне, кстати, проще отстерилизовать - забросил банки в кастрюлю, таймер на мобиле включила и пошла себе дальше делами заниматься

Я в этом году всё стерилизую в духовке - милое дело!

[jaba]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

а ты наверное дырочку вырезала спецом под размер конкретной помидорки

Не, сначала дырку, потом помидорину подбирала, иногда дырку побольше доделавала.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Перламутровая

Я правильно поняла - стакан воды + 1 кг сахара = сироп и туда 1 кг яблок и дальше в три захода? А вес яблок уже в чистом виде? А что-то надо делать чтоб яблоки не потемнели пока я их чищу? И шкурку тоже чистить?

ЗЫ : Ваш рецепт я нашла на 361 станице ( у меня сейчас 400)

ну у меня 200)) поэтому считаю я по-другому
всё правильно)))
шкурку тоже чищу если жёсткая, зависит от яблок
можно лимонным соком полить тогда не темнеют))

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Жанчик

Я в этом году всё стерилизую в духовке - милое дело!

что уже наготовила?

а я ещё ничего такого не готовила, что нужно было стерилизовать..

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от jaba

Не, только стерилизовать! Мне, кстати, проще отстерилизовать - забросил банки в кастрюлю, таймер на мобиле включила и пошла себе дальше делами заниматься

ну вот и первое, что буду стерилизовать эээхххх уже настаивается

[MaxLena]

Сообщение от Евлампия

Девочки, спасайте!
Готовлю НЕЖЕНСКИЙ САЛАТ. По рецепту нарезать лук и огурцы, постоять 10-15 минут и они должны дать сок. И все это закипятить. Сок у меня не появляется? Нужно добавить воды?

А я его оставляю всегда часа на 2 и сока полные банки.

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

А все стерилизовали огурцы по-корейски прямо в банках? Или кто-нибудь их варил прямо в кастрюльке, а потом по банкам? Мне леееееень))))))

Ириш на тебя чего то не похоже)))неужели правда лень?!?!

Сообщение от Жанчик

Я в этом году всё стерилизую в духовке - милое дело!

Я тоже всё в духовке стерилизую и пустые и полные банки.