МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Филькина жена]

Сообщение от Леди GULYA

Всем привет!
очень люблю этот топ... и часто тут бываю...читаю, пользую рецепты...но самой отписать все руки не доходили... то фотика нет под рукой...то не успела...все съели...

наконец-то руки дошли...очередной раз испекла...МОЖНО ДЕТЯМ!

слоеный пирог ИНДЕЙКА по агульски! (это национальность такая!)


и вот что получилось!





можно подавать в горячем виде...со сметанкой...или со свежими овощами...

РЕЦЕПТ:

картошка-8-10шт.
мясо индейки(фарш)-500гр.
яйцо-2шт.
зелень: укроп, кинза.по 50гр.
луковица средн.-1шт
слив масло 50гр.

Картошку отварить,(есть вариант: сырую потереть на крупной терке!) сделать пюрешку, добавить шепотку соли и 1 яйцо.
в фарш индейки добавить мелко порезанный лук, зелень, 2 ст. л. мягкого сливон. масла и 1 яйцо + шепотку соли по вкусу...(специи можно, если не даете детям!) если любите, чтобы был посочнее, то немного водички-3ст.л.

Мультя на 4,5 кг.
смазать мультю остатками масла и выложить не большим слоем картоф. пюре, затем слой фарша...и.т.п...
верхний слой должен быть картофельный, чтобы под ним фарш пропекся.

на 40-50мин на выпечку. и на подогреве 15-мин.
переворачиваете на паровую вставочку...и затем на блюдо!

Ой , как красивоооо, я бы тоже такой покушала.....

[Настасья]

Сообщение от Проня Павлова

Настасья, неужели у тебя раньше не было мульти???? как же ты справлялась???

Не было!
Ну, справлялась как-то, но с ней гораздо больше справляюсь

[koshka111]

Девочки, есть смородина красная, черная и еще будет крыжовник
в мульке кто-нибудь делал варенье из таких ягод?
поделитесь рецептиком ((

[Настасья]

Сообщение от koshka111

Девочки, есть смородина красная, черная и еще будет крыжовник
в мульке кто-нибудь делал варенье из таких ягод?
поделитесь рецептиком ((

Я уже боюсь что либо писАть, вдруг опять не то.
Но я варила из крыжовника варенье на днях. Правда брала продукты "на глаз", примерно 1:1 крыжовника и сахара, получилось сладковато, на мой вкус. Сначала 40 минут на выпечке, потом 2 часа на тушении. Но это именно крыжовник дольше варят, он должен стать медовым- вязким и коричневым. По мне так очень вкусно получилось и не трудно.(крыжовник зеленый)
Красную смородину я бы сделала типа "пятиминутки"

[koshka111]

Сообщение от Настасья

Я уже боюсь что либо писАть, вдруг опять не то.
Но я варила из крыжовника варенье на днях. Правда брала продукты "на глаз", примерно 1:1 крыжовника и сахара, получилось сладковато, на мой вкус. Сначала 40 минут на выпечке, потом 2 часа на тушении. Но это именно крыжовник дольше варят, он должен стать медовым- вязким и коричневым. По мне так очень вкусно получилось и не трудно.(крыжовник зеленый)
Красную смородину я бы сделала типа "пятиминутки"

вот и я привыкла делать "пятиминутки"....только сладкое мы не очень в семье любим, поэтому делаю сахара меньше 1:2....а так как все уже в мульке последнее время делаю (духовка не фурычит) .....обленилась возиться )).....а на выпечке чтобы растопить сахар и в однородную массу все сделать?

[Настасья]

Сообщение от koshka111

вот и я привыкла делать "пятиминутки"....только сладкое мы не очень в семье любим, поэтому делаю сахара меньше 1:2....а так как все уже в мульке последнее время делаю (духовка не фурычит) .....обленилась возиться )).....а на выпечке чтобы растопить сахар и в однородную массу все сделать?

Да, и крыжовник с такой кожице достаточно жесткой- на выпечке он дает сок и мягчеет.Только "попки" не забудьте оторвать от крыжовника
Если не любите слишком сладкое- может тогда положить сахара поменьше и сделать "на глаз" режим?

[koshka111]

Сообщение от Настасья

Да, и крыжовник с такой кожице достаточно жесткой- на выпечке он дает сок и мягчеет.Только "попки" не забудьте оторвать от крыжовника
Если не любите слишком сладкое- может тогда положить сахара поменьше и сделать "на глаз" режим?

буду пробовать...спасибки
со смородой тоже буду экспериментировать.....отпишусь ))

[Бекаска]

Сообщение от Wise

можно сделать наоборот) сначала измельчить на терке кабачок, морковь, лук, а потом уже тушить) будет не хуже)
только не на самой крупной терке, помельче

Вам спасибо за рецепт икорки, все ж я сделала это
протерла через дуршлаг, получилась точно такая же консистенция, правда, не быстро это
и делала с помидорами, а не с пастой, боялась цвет будет не насыщенным, но все в порядке.
Эх, у меня еще и фотика нету, верьте на слово

[ангел М]

Сообщение от KittyFly

я ставлю на таймер таким образом чтоб каша еще успела на подогреве часик постоять утром, она настаивается и еще вкуснее

да, ей надо постоять. Я делаю с расчретом 1-2 часа на подогреве.

[ockwell]

Сообщение от magpie

ЧЕРЕЗ КОТОРОЕ БУДЕТ ГОТОВО!!!

Интересно, как Вы готовите?

конечно - это время, к которому будет готово!! и в инструкции это написано совершенно понятно....
.
касательно манной каши - в мульте ее не сделать - так как по Похлебкину надо довести молоко до кипения, потом постоянно - активно помешивая - тонкой струйкой (!!!!!) всыпать манку и - выключить плиту, накрыв кастрюлю крышкой. Через 15-20 минут получается идеальная манная каша.