консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Morozi]

Сырую свеклу порезать кубиками, залить холодной водой, чуть покрывая свеклу , посолить и варить 30 минут . Горячую разложить в стерилизованные банки , на 0,5л банку добавить 1ст. ложку уксуса,закатать. Свеклу мариновать конечно очищенную, мелкую можно целиком.

[В гостях у сказки!]

Сообщение от IrinaK

А от себя хочу предложить кабачки по-корейски. Прошу прощения, если такой рецепт уже есть
Требуется:3кг кабачков, 1 большая пачка приправы для корейской моркови, 0.5 кг лука, 0.5 кг моркови.
Кабачки и морковь на тереть на корейской терке (мелкой), лук соломкой. Овощи перемешать, добавить 2 ст.л. соли, 250гр раст масла, 250гр сахара, 250гр уксуса. Настоять 2 часа. Разложить по банкам и стерилизовать 20 мин.

Мне кажется,что если кабачки натереть на корейской терке,то выйдет невообразимая каша

[Жена_Вовы_Коровкина]

Прямо мои мысли озвучила...

[В гостях у сказки!]

Сообщение от *ElenKa

Девочки,подскажите пожалуйста,какой-нибудь простенький рецептик по заготовке моркови на зиму.Не нашла что-то ничего
Замораживать не советуйте,уже заморозила.

Еленка,привет! Теперь заглядываешь? А я наморозила помидоров : и кружочками для пиццы и кубиками для просто так

[Филькина жена]

Сообщение от *ElenKa

Девочки,подскажите пожалуйста,какой-нибудь простенький рецептик по заготовке моркови на зиму.Не нашла что-то ничего
Замораживать не советуйте,уже заморозила.

А еще я морковь натираю и замораживаю на зиму в молочных пакетах.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Кстати ещё о моркови. Моя мама делала овощное ассорти маринованное.
Ещё можно по-корейски с огурцами, только положить побольше, чем нужно в рецепте, она там вкусная)))
Ещё в мой Дунайский идет кг целый.

[В гостях у сказки!]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

да я уже вспомнила, что он севок называется, но наверное не сезон? Он скорее всего весной по логике продаваться должен

Как по вкусу вышел? Понравился?

Что ж не сезон? Это лук,который вырастает в первый год из семян. Потом его на след.весну снова сажают и вырастают обычные крупные луковицы. Попробуйте поспрашивать на фермерских рынках

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Филькина жена

А еще я морковь натираю и замораживаю на зиму в молочных пакетах.

попросили же не советовать заморозку....

[Жена_Вовы_Коровкина]

Света, с каких пор мы на вы?
про семена не знала, спасибо, просветила)))) бум искать...

кто на юге увидит, свистите

[В гостях у сказки!]

Сообщение от Филькина жена

А еще я морковь натираю и замораживаю на зиму в молочных пакетах.

Я тоже морковку натираю. Оч.удобно : отломил кусок и в суп закинул. Жаль,холодильник не безразмерный