МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Калёсик]

Сообщение от Dikaya

Опытные пользователи помогите! Купила сегодня Панасоник. Хочу на завтра приготовить гречу на завтрак, но я не люблю рассыпчатую, а люблю размазню. Подскажите как лучше сварить?

добавить больше воды/молока,смотря на чём готовите...

[ockwell]

Сообщение от Dikaya

Опытные пользователи помогите! Купила сегодня Панасоник. Хочу на завтра приготовить гречу на завтрак, но я не люблю рассыпчатую, а люблю размазню. Подскажите как лучше сварить?

размазню из сечки надо делать, на один стакан гречи 5 стаканов воды и режим молочная каша. и оч. долго на подогреве.

[valensy]

Сообщение от ockwell

Она сама остановилась через час? режим этот (как и греча и плов) автоматический и как бы сам считает количество заложенной еды....
Если вы не на таймере готовили (т.е. не с отсрочкой) - то после пипиканья мульти надо все молочные каши из хлопьев держать на подогреве минут 30 минимум и помешивать чтобы разбухло а иначе они получаются молоко отдельно - хлопья отдельно. это ж все таки медленноварка А на таймере (с вечера например) хлопья заранее набухают и такого эффекта уже нет.

о! Спасибо. Действительно!
Я кашу делала тогда без таймера сразу. Мне только привезли панасоник, это было утро мы еще не завтракали и решили сразу сварить кашку ))) И конечно, как только старт переключился на подогрев мы тут же все выключили и полезли есть )))

А теперь сделала и подождали 30 минут на подогреве - все супер!
спасибо!

Уже сделала плов с морепродуктами (из книжки панасоника) - ммм! всем понравилось очень.
Поставили на таймер, пошли гулять. На обратном пути дети ели мороженое, так что я думала они плов пока не будут. Пришли домой, а нас ждет уже готовый горячий офигенский плов!!!!! Это просто супер!)))) Дети слопали его вперед нас.

Вчера делали чашушули - тоже очень понравилось )))

[*Sunrise*]

Лечо

На большую мультиварку

1кг перцев
1,5кг помидор
2 средних моркови
2 средних луковицы
томатная паста 400гр
100гр масла подсолнечного
1 ст.л. с горкой сахара
соль по вкусу
уксус 9% 4 ст.л.


Нарезать лук полукольцами, морковь натереть или нарезать брусочками и спассеровать в масле в мультиварке минут 5-7. Далее перемалываем в блендере помидоры и отправляем их в мультю, туда же добавляем соль, сахар и томатную пасту, включаем режим тушение 1 час. Через 30 минут добавляем нарезанный перец , перемешиваем и оставляем тушиться дальше ( я все периодически помешивала). За 5 минут до конца добавляем уксус, перемешиваем и до окончания режима "тушение". Далее раскладываем по стерилизованным горячим банкам, закатываем и укутываем до остывания.

[Verochka]

Девочки, если вы делаете выводы на основе того что по тв вещают - ваше право.
Большая часть альбумина растворяется в воде в процессе закипания бульона.

И причем тут вакуум? Я заложила продукты - открыла уже готовое блюдо. И где там будет воздух циркулировать?

[parasik]

Сообщение от Verochka

Девочки, если вы делаете выводы на основе того что по тв вещают - ваше право.
Большая часть альбумина растворяется в воде в процессе закипания бульона.

И причем тут вакуум? Я заложила продукты - открыла уже готовое блюдо. И где там будет воздух циркулировать?

Так и говорим,что варим на втором бульоне.

[tvorogok]

Сообщение от Dikaya

Опытные пользователи помогите! Купила сегодня Панасоник. Хочу на завтра приготовить гречу на завтрак, но я не люблю рассыпчатую, а люблю размазню. Подскажите как лучше сварить?

Сообщение от ockwell

размазню из сечки надо делать, на один стакан гречи 5 стаканов воды и режим молочная каша. и оч. долго на подогреве.

Тоже делаю в пропорции 1:5, только делаю не из сечки, а из крупы.

[Подарок]

Сообщение от Бекаска

врачи и диетологи давно советуют (при нынешнем качестве мяса ) варить бульоны на второй воде. Т.е. после закипания, например, на плите, перекладываете мясо в мультю и спокойно варите. И ошметок не будет и всего прочего ненужного, особенно в курином бульоне.

+ 1

Сообщение от Verochka

И смысл бульона тогда? Всё нужное уже выварится... только если чтоб мясо плавало.

ну что там за 5 минут выварится полезного??
а вот гадость всякую и жир ненужный успеет уйти в бульон.

Я еще мясо кладу в кипящую воду, поры быстро закрываются, и мясо сохраняет основные полезности.

Сообщение от Verochka

Девочки, если вы делаете выводы на основе того что по тв вещают - ваше право.
Большая часть альбумина растворяется в воде в процессе закипания бульона.

И причем тут вакуум? Я заложила продукты - открыла уже готовое блюдо. И где там будет воздух циркулировать?

вот поэтому и не хочется кушать этот первый бульон "с альбумином"...

Я вообще не сторонница супов и варю их крайне редко, не считаю их полезной пищей, ИМХО.

[Betty Boop]

я варю на втором бульоне из брезгливости. не знаю кто трогал и где лежало... хоть и понимаю, что при кипячении все плохое уничтожится, но мне так приятнее и вкуснее

[Verochka]

Сообщение от Подарок

+ 1


ну что там за 5 минут выварится полезного??
а вот гадость всякую и жир ненужный успеет уйти в бульон.

Я еще мясо кладу в кипящую воду, поры быстро закрываются, и мясо сохраняет основные полезности.


вот поэтому и не хочется кушать этот первый бульон "с альбумином"...

Я вообще не сторонница супов и варю их крайне редко, не считаю их полезной пищей, ИМХО.

Вообще-то альбумин это белок...