Вкусняцкий топик-6

[Tinkin]

Сообщение от MooNRoo

а я тупица ))))
творожные кексики испекла....
и песок не добавила в тесто....
вот, бестолочь )))))
че делать, ума не приложу.

Может шоколадом молочным их облить с ног до головы?

сироп есть какой-нить? ну там может от консервированных фруктов к примеру? или свари сахарный сироп (можно с отдушками какими-нить, алкоголь/ лимон/ апельсин) как для ром бабы и пропитай

[Герочка]

Сообщение от Близняшки

можно в молоко сгущёное макать

да-да-дА!
это очень вкусно!

[MooNRoo]

Сообщение от Близняшки

можно в молоко сгущёное макать

Сообщение от Tinkin

сироп есть какой-нить? ну там может от консервированных фруктов к примеру? или свари сахарный сироп (можно с отдушками какими-нить, алкоголь/ лимон/ апельсин) как для ром бабы и пропитай

Сообщение от Герочка

да-да-дА!
это очень вкусно!

съем с утра сама со сгущенкой и шоколадом (((((

Завтра свекровь приезжает....
Все это выпадает ровно на 2 сентября - день рождения Максима, и ДР его брата близнеца Дениса, который ровно за 2 месяца до Максима умер..... и на годовщину нашего бракосочетания с Максимом (((((

а мне стремно изощряться.... чето....

наверное в помойку, завтра испеку новые, постараюсь не забыть про песок.
В голове дырка!!!!!

а потом еще и ДР Левы 4 сентября. Заказала торт, чтоб не позориться ))))

[MooNRoo]

Сообщение от Tinkin

сироп есть какой-нить? ну там может от консервированных фруктов к примеру? или свари сахарный сироп (можно с отдушками какими-нить, алкоголь/ лимон/ апельсин) как для ром бабы и пропитай

я ж извращенка, еще и вишенку кислую внутрь кексика засунула )))))

[Марьюшка]

Девочки-кулинарушки,помогите пожалуйста:
http://forum.littleone.ru/showthread...1#post66101571

[Pchelka_05]

А я испекла печенки яблочные по рецепту Wise. Сижу с молоком ем, мнямка))

[Wise]

Сообщение от Pchelka_05

А я испекла печенки яблочные по рецепту Wise. Сижу с молоком ем, мнямка))

Это не мой рецепт, но они всё равно вкусные))

[Pchelka_05]

Ага. Муж налегает на них особенно.
Спасибо за удачное напоминание рецептика)

[перисхилтон]

Сообщение от Марьюшка

Девочки-кулинарушки,помогите пожалуйста:
http://forum.littleone.ru/showthread...1#post66101571

я обычно весь пакетик развожу

[Wise]

Всех с первым днём осени (или об этом лучше лишний раз не напоминать?)))! и с Днём знаний)
Первоклашки у нас есть в топе?
(кроме финских)

Можно порадовать себя или первоклашек в осенние хмурые деньки вкусным и ароматным сливовым пирогом.

Сливовый пирог с кокосово-миндальной заливкой
больше фото тут

...

В оригинале это Абрикосовый пирог, а у меня вот сливовый

700 г слив
300 мл жирных сливок (30% и выше) холодных
3 яйца
120 г сахара
225 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
зерна 1/2 палочки ванили
1/2 ч.л. тертой цедры лайма
5 капсул кардамона*

Для заливки
100 г слив.масла
100 г сахара
1,5 ст.л. сока лайма
50 г миндальных лепестков (пластинок)
50 г кокосовой стружки

*кардамон я не добавляла за неимением, но добавила немного корицы (со сливой она очень в тему)

Сливы помыть, вынуть косточки. 1/3 слив отложить, остальные порезать каждую вдоль на 4 части.
Из капсул кардамона вынуть косточки и растолочь их в ступке. Сливки взбить до мягких пиков, добавить сахар, ваниль и кардамон и взбить до стойких пиков. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять на сливочно-яичную смесь, добавить лаймовую цедру и аккуратно перемешать (сильно не вымешивать!).
Тесто выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить четвертинки слив. Выпекать 18-20 минут при 200°С на нижнем уровне духовки.

*я не утопила сливы в тесто, побоялась,что это будет мешать подъему теста - зря, тесто хорошо поднимается, а сливы остались сверху, в след.раз утоплю их поглубже, чтобы сливы были во всём пироге*

В это время порезать остальные сливы тонкими ломтиками. Для заливки растопить сливочное масло с сахаром и соком лайма, довести до кипения, добавить кокос и миндаль, снять с огня.

Вынуть пирог из духовки, распределить сверху ломтики слив и заливку, поставить снова в духовку (теперь уже в среднее положение) и выпекать еще 15 -18 минут. Лучше всего есть еще теплым.

Чудесный ароматный пирог с таким немного кексовым тестом и ароматной хрустящей и аппетитной корочкой. В общем...настоятельно рекомендую!