Знатоки грибов-это тот самый "колпак"?

[Доберман]

вот зачем спрашивается брать то, в чем нет уверенности? грибное отравление- оч сурьезная штука!

[ЛАЗУРНАЯ]

Сообщение от НАТУЛЕВИЧ

Мы сегодня тоже ездидли в лес, я уже себя извела изучением видов ядовитых грибов Набрали кучу подберезовиков, но еще брали грибы для соления, немного... долго сомневалась в желто-зеленой сыроеге, в итоге, выбросила. Когда читаешь, что бледную поганку (может быть совсем не "бледной") достаточно даже просто рядом со съедобными грибами, чтобы отправится к проотцам...то желание брать что-то, в чем точно не уверен, отпадает.
Я бы такие не взяла, по мне, так это поганки... не бледные (ножка не такая), но поганки. Не рискуйте...

Просто в прошлые выхи именно в этом месте другие грибники собирали именно эти грибы.Мы тогда постеснялись спросить,нафиг им поганки? Ну мало ли...
А на неделе в топе про грибы наткнулась на фото колпака. Ну очень похоже...

[Aspazia]

Да, это колпаки шампиньоны, они съедобны и даже вкусные, рецептов не знаю, мы их просто жарим или солим. я их беру когда других грибов нет.

[*Июльская*]

Выглядит не аппетитно, и легко можно спутать с поганкой и прихватить в лукошко что-то не съедобное... разве это оправданный риск???

зы. ещё в детстве бабушка научила, что (кроме красулек, рыжиков волнушек, груздей, которые уж ни с чем не спутаешь), все у всех хороших грибов трубчатый низ шляпки.

[ЛАЗУРНАЯ]

Сообщение от Доберман

вот зачем спрашивается брать то, в чем нет уверенности? грибное отравление- оч сурьезная штука!

ну опята тоже многие не берут,не разбираются,а ведь гриб вкуснейший.

[Пташка - Наташка]

Сообщение от AZIOPKA

Это потому что вы в грибах не разбираетесь

ишшо как разбираемся)
просто
в нашей семье есть
золотое правило - только благородные грибы!

все, что похоже на погоньё - не нада).

[Я Ангел]

Сообщение от AZIOPKA

это шампиньон перелесковый
ВНИМАНИЕ, ОТЛИЧИЕ ОСНОВНОЕ ОТ ПОГАНОК: Нет вольвы в основании ножки(мешочка), пластинки сначала бежевые, с возрастом темнеют, у поганок всегда белые. + Своеобразный анисовый запах у шампиньонов этого вида. Очень вкусный и ценный гриб.))

По этой ссылке цвет фото не соответствует действительности- они должны быть приятно бежевые
http://wikigrib.ru/shampinon-pereleskovyj/
http://www.pakhom.ru/shamp_pereleskovuy.php

Нет это не шампиньон а кольчатый колпак
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%...82%D1%8B%D0%B9

[nahodka]

Да,это Колпак.

[Admiral_Ula]

Сообщение от Я Ангел

Нет это не шампиньон а кольчатый колпак
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%...82%D1%8B%D0%B9

Что-то я не поняла, а как его от поганок отличить?

[БлондинкО]

Да, это колпачок.
Отличительная особенность: у него в центре шляпки (как бы "на макушке") как-будто блестящий налет. На Вашем фото на нижнем грибе немного видно.
Перед приготовлением обязательно уберите "юбочку".