Грибной сезон - 2011, 2012...

[Plush]

А зачем их закатывать???

[magic_me]

Я раньше тоже думала,что уксуса побольше и всё.На самом деле ботулизм или нет или есть. И укус не спасёт.

- Откуда берется ботулизм в консервах?

Консервы домашнего приготовления - мясо, грибы, овощи, фрукты, также нередко становятся причной заболевания ботулизмом.

При консервировании на овощах могут остаться мельчайшие частички почвы, которые заражены ботулинической палочкой. Через некоторое время в герметично укупоренной банке начинает выделяться токсин. Достаточно попробовать такие консервы, и ботулизм обеспечен.

Чем больше компонентов, например, в консервированном салате, тем больше опасность, что туда попадут споры.

Анаэробные условия могут создаваться и при заготовке маринадов, солений в бочках, под гнетом - ближе к дну. В моей практике был случай, когда причиной ботулизма послужил маринованный чеснок.

Ни соль, ни уксус, применяемые при консервировании, не препятствуют токсинообразованию.

http://zdravyshka.ru/Lechenie-narodn.../botulizm.html


И шанс отравиться есть как при употреблении консервов с грибами, так и овощными.

[Shi]

Да я не закатываю, просто рядовки в прошлом году соленые маслом заливала по чьему-то совету...

[alejandros]

У меня укусы на голове 2ю неделю чешутся. Твари..(

[янеЖ]

Сообщение от Олюська

Мы ездили за Синявино, лосиные вши есть

Сообщение от Олюська

Тут кто-то фото выкладывал, такое "милое" насекомое, которое заползает под одёжу, вроде, для человека безвредное Ааа, еще эта пакость и летает

Они ещё и кусаются ....

Сообщение от alejandros

У меня укусы на голове 2ю неделю чешутся. Твари..(

[Я Ангел]

Сообщение от redgrape

не, тогда это были какие-то другие жуки

а по мне так насекомое на картинке летучим муравьем казалось

Не в опятах навряд ли они думаю это кто то другой.

[Shi]

Сообщение от magic_me

Я раньше тоже думала,что уксуса побольше и всё.На самом деле ботулизм или нет или есть. И укус не спасёт.



http://zdravyshka.ru/Lechenie-narodn.../botulizm.html


И шанс отравиться есть как при употреблении консервов с грибами, так и овощными.

Вапще ужос. Начиталась...У меня в холодильнике на даче стоит 3 банки маринованных грибов. Причем забиты до верху и закрыты закручивающимися крышками...Чего делать-то теперь? Я боюсь. Перекипятить, залить новым маринадом и под бумажку?

[magic_me]

Сообщение от Shi

Вапще ужос. Начиталась...У меня в холодильнике на даче стоит 3 банки маринованных грибов. Причем забиты до верху и закрыты закручивающимися крышками...Чего делать-то теперь? Я боюсь. Перекипятить, залить новым маринадом и под бумажку?

Да ничего,я думаю.Кипяченье не поможет, если там вдруг что..

Я бы попробовала немного,и подождала .Если ничего со мной не стало бы отдала бы на растерзание остальным )).

Инкубационный период протекает от нескольких часов до 2—5 дней, составляя в среднем 18—24 часов.




В основном, болезнь начинается остро с гастроинтестинального синдрома (тошнота, рвота, иногда боли в животе, жидкий стул). Рвота и понос непродолжительны, являются следствием токсинемии. Затем развиваются чувство распирания в желудке, метеоризм, запоры, это значит, что начинается парез желудочно-кишечного тракта.
Неврологические симптомы появляются либо одновременно с гастроинтестинальными, либо после их исчезновения. Наиболее типичными ранними признаками ботулизма являются расстройство зрения, сухость во рту и мышечная слабость. Больные жалуются на «туман», «сетку перед глазами», плохо различают близлежащие предметы, чтение затруднено или невозможно из-за пареза аккомодации и двоения.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%C1%EE%F2%F3%EB%E8%E7%EC

[Shi]

Дак пишут -то как раз, что если открытые банки прокипятить вместе с содержимым перед употреблением полчаса, то все будет ок. Вот я и думаю...

[Ярославна]

Сообщение от янеЖ

Девы! Кто-нибудь ездил в сторону Синявино за грибами? Есть там лосиные вши? И водятся ли они в бору?

Я в Синявино 2 вчера была и по дороге до Синявино останавливалась - не было лосиных вшей. Я их хорошо знаю

Сообщение от redgrape

так вот хто это был в опятах - даже под шляпками, затянутыми пленочкой - они и в оде не тонули

Нет, в опятах жуки какие-то были. Лосиные в грибах не водятся. Я тоже опят набрала, так чуть не целый пакет этих жуков собрала.