Хлебопечка! Что за зверь?!

[Рыбка Ы]

Подскажите, пожалуйста. А хлеб из хлебопечки чем отличается по вкусу от хлеба, который выпекается в форме в духовке? Может в теме и есть ответ, но 580 стр.не одолеть. Заранее спасибо за ответ

[ЦИРИК-бубуля]

Сообщение от olgastar

Девули смесь г***но, не покупайте. для хп точно. может в духовке и по другому. У меня не хлеб а гном с пластилином внутри получился. из обещаных 750гр, кексик с изюмом))))

А у меня прекрасно получилось! покупала белый,Бородинский,Фитнесс.

[Lips150]

Сообщение от Cadabra

я тоже хлебопечку посещаю. С нее и скачивала буклет. А так да - многое хочется попробовать, но не доходят руки.

Cегодня купила ХП фирмы Мулинекс. Состояние двоякое - вроде сразу хочется попробовать что-нибудь вкусное приготовить, а вроде и страшновато. Кто с чего начинал? Что нужно закупать? Подскажите, хотя бы какой минимальный набор нужно дома иметь, или правильнее выбирать рецепт и под него покупать продукты, пробовать?

[Persik]

Сообщение от Lips150

Cегодня купила ХП фирмы Мулинекс. Состояние двоякое - вроде сразу хочется попробовать что-нибудь вкусное приготовить, а вроде и страшновато. Кто с чего начинал? Что нужно закупать? Подскажите, хотя бы какой минимальный набор нужно дома иметь, или правильнее выбирать рецепт и под него покупать продукты, пробовать?

я тоже хотела сразу вкусное - не получилось, поэтому посоветую то, что советовали мне - начните с какого-нибудь простого рецепта, испеките обычный белый хлеб. А там видно будет...

Из постоянного набора у меня мука хлебопекарная, мука цельнозерновая (здоровье Алтая), мука ржаная, дрожжи...ну и собственно все. Остальное по факту в магазине

[Бекаска]

Сообщение от Lips150

Cегодня купила ХП фирмы Мулинекс. Состояние двоякое - вроде сразу хочется попробовать что-нибудь вкусное приготовить, а вроде и страшновато. Кто с чего начинал? Что нужно закупать? Подскажите, хотя бы какой минимальный набор нужно дома иметь, или правильнее выбирать рецепт и под него покупать продукты, пробовать?

минимальный набор это мука пшеничная хлебопекарная, дрожжи, соль, сахар и масло растительное
я начинала с обычного белого хлеба с луком. Ингредиенты - см.минимальный набор выше + сушеный жареный лук (продается в Окее там же, где и сухие дрожжи, в мягких пачках). Вкуснятина гарантированная

[ЦИРИК-бубуля]

А у меня запас смесей.

Начинать советую с рецептов из книжки к х/п. Парочку оттуда и вперёд к экспериментам.
У меня тож Мулинекс,всё устраивает. Закупаюсь на ЛВ в ОЗ

[InGusik]

Девочки, принимайте в свою компанию, я теперь тоже обладательница ХП Панасоник 2502. Изначально хотела 257 модель, но ее в наличии нет. Испекла для пробы самый простой хлебушек из книжки (основной) - получился просто супер, а вот с ржаным дело не пошло, если кто сможет дайте комментарии ( топик изучаю, но все сразу не осилить).
Рецепты ржаного хлеба в основном с солодом , а у меня его пока нет, нашла рецепт тут (или в соседней теме) на кефире и муке ржаной и пшеничной 50/50 почти - испекла. В принципе хлеб пропекся, есть можно, но.... Верхушка опала совсем, даже не зарумянилась, а вот боковые корочки очень даже вкусные (я бы только их и грызла) и мякиш получился на мой взгляд несколько рыхлый (мокроват), не знаю как правильно описать - хлеб есть можно, он не сырой, но что-то не то.

П.С. А можно пропорции хлеба "размера М" уменьшить еще?

[Ю. С.]

Сообщение от Cadabra

А что за закупка, на ЛВ?.

Была закупка, но закончилась.
http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=4395216

Набрала разных багетно-чиабаттных вариаций и улучшителей и заквасок для ржаного .Ржаной еще не пробовала печь, а багеты и чиабатты моей семье очень нравятся.

[Lips150]

Сообщение от Бекаска

минимальный набор это мука пшеничная хлебопекарная, дрожжи, соль, сахар и масло растительное
я начинала с обычного белого хлеба с луком. Ингредиенты - см.минимальный набор выше + сушеный жареный лук (продается в Окее там же, где и сухие дрожжи, в мягких пачках). Вкуснятина гарантированная

Все ингредиенты надо добавить в форму для выпекания а дальше она сама всё сделает? Надо же какую-то программу выбирать? Я просто не успела ещё толком разобраться.
А пшеничная хлебопекарная мука - это обычная мука или нет? (Простите за безграмотность, если что )

[Пига]

Сообщение от Lips150

Все ингредиенты надо добавить в форму для выпекания а дальше она сама всё сделает? Надо же какую-то программу выбирать? Я просто не успела ещё толком разобраться.
А пшеничная хлебопекарная мука - это обычная мука или нет? (Простите за безграмотность, если что )

В рецептах обычно указывается программа, ее да, надо выбирать)
В форму ингредиенты обязательно закладываются согласно инструкции к ВАШЕЙ хлебопечке (либо сначала жидкости, либо сначала сухие)
На муке должно быть написано хлебопекарная, а не общего назначения.