Как прожить на 1000 в неделю.

[Мармышка-Настюшка]

Сообщение от Lagufka

девочки, а баклажаны кто-нибудь морозил? как они потом?

морожу уже много лет. на мусаку

[utu]

Сообщение от Мармышка-Настюшка

морожу уже много лет. на мусаку

А я попробовала пару раз и разочаровалась, может быть что-то не так делаю, подскажите, пожалуйста?
я их жаренными люблю, вот и морозила порезав на кружочки и разложив по пакетам, в результате получались не жаренные баклажаны, какая-то не очень внятная масса и вкус сильно пострадал, хотя морозила свои огородно-домашние

[Lagufka]

неее, лечо не хочу.
Знакомая морозит, говорит, что все ОК. Она потом их обжаривает и сырно-чесночную начинку в них заворачивает.
а я вот сомневалась.
Не зря

[Мармышка-Настюшка]

Сообщение от utu

А я попробовала пару раз и разочаровалась, может быть что-то не так делаю, подскажите, пожалуйста?
я их жаренными люблю, вот и морозила порезав на кружочки и разложив по пакетам, в результате получались не жаренные баклажаны, какая-то не очень внятная масса и вкус сильно пострадал, хотя морозила свои огородно-домашние

я раскладываю на поддончики и в пленочку заворачиваю. потом размораживаю и обжариваю.всё ок

[Мариша Т]

я баклажаны язычками режу и в пакетиках замораживаю, зимой жарю и делаю рулетики с сырной начинкой, еще кубиками морожу, для овощного рагу хорошо, а также кабачок кубиками, помидоры дольками, только все по отдельным пакетикам, помидоры в контейнере

[Lagufka]

Сообщение от Мармышка-Настюшка

я раскладываю на поддончики и в пленочку заворачиваю. потом размораживаю и обжариваю.всё ок

слово волшебное знаете?

[Мармышка-Настюшка]

Сообщение от Lagufka

слово волшебное знаете?

неа...только на мусаку морожу.может на другое и не годиться

[Olgaa10]

Сообщение от Летний дождик

я - морожу, но без шкурки. хлопотное дело, обдаю кипетком, счищаю кожицу, нарезаю и в морозилку. А вообще помидоры из всех овощей хуже всех морозятся, т.к. у них сока много, он в лед превращается - тяжело потом кусочек отколоть. Поэтому часто делаю микс (сразу на суп чтобы) - очень удобно, не надо откалывать.
на Фермерском брала по 20 р - дамские пальчики. были и по 10, и по 15 - но мятые прилично,
на Сенном возможно еще дешевле. мне туда ехать не удобно

спасибки!!!

[kindersurpriz2310]

подпишусь

[lyder]

Я очень много замораживаю и готовлю в прок. Покупаю сразу:
- 4 курицы целиком * 140 (среднее): снимаю кожу, режу пополам ,разделываем на части
1. филе срезаем, разделяю на части для котлет,для жареной курицы пластами, для жареной курицы кусочками
2. ноги (получаем 8шт) в заморозку
3. остатки, т.е. половинки без кожи, ног, филе с крыльями раскладываю на суповые наборы
Т.о. выходит 6-8 куриных бульонов, 18 котлет (3 ужина), 4-5 куриных вторых блюда

- говядину и свинину + на косточке. Также разделываю, откладывая суповые наборы, котлеты делаю, режу на гуляш, на бестроганов