мед закис?

[Кенгa_ру]

Сообщение от Felicita

Ветеринарно-санитарные правила предусматривают хранение меда в чистом сухом прохладном месте, в темноте, так как солнечный свет действует губительно на противомикробные свойства меда.
нельзя хранить мед в посуде из синтетических материалов
нельзя хранить при температуре выше 20 °С.

спасибо большое за такой подробный ответ

[камышанка]

Девочки мед может прокиснуть, если в него попала вода, напрмер налили мед в мокрую или плохо просушенную банку...
У меня свекр занимается медом, поэтому знаю

[ppt]

Девочки спасибо
мед был в пластиковом контейнере, плотно закрытый.
он засахарился конечно, но по вкусу он...ну как скисший
его можно употреблять в пищу или только на массаж?

[Kru]

если он засахарился-то вряд ли закис

[ppt]

Сообщение от Kru

если он засахарился-то вряд ли закис

так в том то и дело что он засахарившийся и ну ооочень странного вкуса

[GrethenS]

Сообщение от ppt

так в том то и дело что он засахарившийся и ну ооочень странного вкуса

В пластиковом-это плохо. Он скорее всего впитал в себя от пластика запах .

[ppt]

Сообщение от GrethenS

В пластиковом-это плохо. Он скорее всего впитал в себя от пластика запах .

так он не пахнет. проблема не в запахе а во вкусе. кислом вкусе

[Nonnik]

Покупной у меня, если долго лежит, часто закисал, особенно летом, когда очень жарко. Теперь храню в холодильнике, не закисает.

[ppt]

Сообщение от Nonnik

Покупной у меня, если долго лежит, часто закисал, особенно летом, когда очень жарко. Теперь храню в холодильнике, не закисает.

чего с закисшим делали?

[Nastia]

У меня часть прошлогоднего меда со своей пасеки тоже забродила немного, есть его тоже не могу, я его в холодильник поставила, буду использовать для медовиков или печенья, если вдруг соберусь, что редкость, к сожалению))) Но его многовато для выпечки. Стоит себе и всё))) Мед чаще всего бродит из-за того, что его собрали не совсем зрелым, так было у нас, нужно было уезжать и собрали немного раньше срока. В таком случае его нужно какое-то время держать в открытой таре и регулярно помешивать, чтобы лишняя влага испарилась. С медом этого года все окей, полностью засахарился, красивый, вкусный

вот еще про забродивший мёд.