Научите взбивать сливки!!!

[Happy Mother]

Сообщение от marek

Да, лучше брать 35%, хорошо охладить. Сахарной пудры понадобится совсем немного. А если на ваш взгляд все-таки немного жидковаты, можно добавить 1 ст.л. крахмала (или муки, на худой конец). И главное - не перевзбивать. Получится сладкое масло в сыворотке.

Сообщение от Nataijal

Финские сливки отлично взбиваются! 38%. На медленных оборотах, потом на быстрых. В конце - сах. пудру и загуститель для сливок, чтоб форму держал (он так и называется - продается в магазине, в порошке). Можно крахмала добавить вместо него. И ванилина для аромата, но это на любителя.

Спасибо! Попробую добавить загуститель или крахмал. Хотя в сливках, по моему, и так есть стабилизаторы.

[Нутика]

У меня и петмол чудесно взбивается, сливки даже не охолждаю, пудру сыплю почти в конце. Клевер попадались с отсикнувшейся водой, не покупаю.

[Tae4ka]

knopochka180,а где вы такие специальные сливки покупаете?

[knopochka180]

оптом на дом возят от 12 литров)))

[katiana77]

Сообщение от knopochka180

оптом на дом возят от 12 литров)))

Та же самая проблема со сливками
А ссылочку киньте где такие сливки привозят

[Tae4ka]

и стоимость еще ,если нетрудно)

[Бусинк@]

Приневские хорошо взбиваются....у нас на рынке продаются.

[knopochka180]

+79119189281 НАТАЛЬЯ,по стоимости 1л -около 120р

[katiana77]

Спасибо