Зачем обжаривают гречку? - Страница 2 - Littleone 2009-2012

parasik · 02.11.2011, 18:23

Цитата:

Сообщение от Anna26

Я и геркулес обжариваю на сухой сквороде, у каши потом ореховый привкус появляется

О спасибо!!!!Хорошая идея!!!!!

Собака на сене · 02.11.2011, 19:56

А еще обжареную гречку вкусно есть, для лактации говорят полезно

parasik · 02.11.2011, 20:06

Цитата:

Сообщение от Собака на сене

А еще обжареную гречку вкусно есть, для лактации говорят полезно

Учту

Samanta · 02.11.2011, 20:55

жареная вкуснее в 100 раз
жарю без масла

ЛеМурМур · 02.11.2011, 23:26

А долго ее обжаривать?

Vatsa · 03.11.2011, 00:19

Ее как бы "прокаливают". Так она вкуснее намного становится. Но мне иногда просто лень этим заниматься. Поэтому просто варю, я ее и такой люблю.

Barbarella · 03.11.2011, 01:36

у меня знакомая обжиривала, чтобы не перебирать, утверждала, что от обжарка всякий возможный мышиный помет уничтожает

parasik · 03.11.2011, 16:29

Цитата:

Сообщение от Barbarella

у меня знакомая обжиривала, чтобы не перебирать, утверждала, что от обжарка всякий возможный мышиный помет уничтожает

Каким образом помет можно убрать при обжарке????

Maremianchik · 03.11.2011, 16:46

Цитата:

Сообщение от parasik

Каким образом помет можно убрать при обжарке????

Бактерии из мышиного помета при усиленной термообработке уйдут, наверно

По делу: пробовала прокалить гречу, никаких изменений после варки не нашла. Если гречку нормально промыть, варить, не помешивая, в достаточном кол-ве воды(оказывается, некоторые умельцы умудряются "сливать гречу/рис, как картошку", типа лишнюю воду убрать, откуда эта вода взялась, непонятно) с добавлением ложки растительного масла, то она и так рассыпчатая. Вот ображить после варки - это другое дело, с подливой/соусом, мясом, овощями и тд, но это уже по рецепту отдельных блюд.

кря-кря · 03.11.2011, 23:49

как интересно,никогда не обжаривала,надо попробовать.