МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[stb]

а эффекта жаренной картошки нельзя достичь? будет больше тушенная?

[Nerv]

Сообщение от Лунная

Как ваша запеканка?

Ну что могу сказать... Не всегда можно отклоняться от рецепта.(Я этот за основу брала http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=7628 )
Мало того, что запеканку такой высоты, как у меня получилась, было проблематично пропечь, так и фарш стоило взять из индейки(как в рецепте), а не свин.+говяд., да ещё покупной. Я когда фарш вымешивала, добавила изрядное колич. воды, что бы сочнее было. Вот водичка меня и подвела.
Сначала включила на выпечку на час, потом поставила на тушение на 1,5 часа.
Когда стояло на тушении, я заметила, что у меня как-то слишком много до сих пор жидкости(из фарша и из картофеля натертого, хотя я его и отжимала). С этого момента основной моей целью стало избавится от бульона. О том, что может пригореть, речь уже не шла.
Я ставила снова на выпечку, потом на плов, потом снова на выпечку, но уже без крышки... Сколько и на каких режимах держала, помню уже смутно. Запеканочка моя стала превращаться в какое-то варево, вкус продуктов уже не определялся. В итоге я плюнула на все, выключила мультю, вытащила кастрюльку и пошла спать. Было три часа ночи... (начала выпекать без пяти минут десять).
Утром, в 6,30 я встала и пошла любоваться на свой шедевр. Весь бульон впитался, запеканка уже не плавала в жирном бульоне и я смогла легко её вынуть. На вид она получилась очень симпатичной, ну а на вкус... Сами понимаете, какой вкус может быть у картошечки, фарша и лучка, если их тушить-варить-запекать в течении пяти часов. Вкус никакой.
Ну, какой-никакой, а слопали уже почти всю, не пропадать же добру!
Выводы для себя сделала такие: слишком большие порции не желательно готовить, экономии времени не получается, а вкус блюда может пострадать.
Фарш, если свин.+говяд., желательно предварительно обжарить, что бы не опасаться, что полусырым останется. Или делать в один слой, что бы за минимальное время все пропеклось.
Вынимать запеканку нужно в остывшем состоянии, тогда она держит форму и не разваливается.
В следующий раз попробую сделать с индейкой или курой, ну и уж точно не буду набивать мультю "пол завязку".

[Мashick]

Сообщение от stb

а эффекта жаренной картошки нельзя достичь? будет больше тушенная?

на первой странице рецепты почитайте, можно достичь. но тогда да ,мешать

[stb]

я вот мультю распоковываю сижу,думаю молочную рисовую кашу сделать))))

[Anna26]

Сообщение от stb

я вот мультю распоковываю сижу,думаю молочную рисовую кашу сделать))))

Я вам завидую, это так приятно Удачи вам в освоении этой помощницы

[Ulitka]

Сообщение от Nerv

Выводы для себя сделала такие: слишком большие порции не желательно готовить, экономии времени не получается, а вкус блюда может пострадать.
Фарш, если свин.+говяд., желательно предварительно обжарить, что бы не опасаться, что полусырым останется. Или делать в один слой, что бы за минимальное время все пропеклось.
Вынимать запеканку нужно в остывшем состоянии, тогда она держит форму и не разваливается.
В следующий раз попробую сделать с индейкой или курой, ну и уж точно не буду набивать мультю "пол завязку".

Мое имховое ИМХО: все-таки запеканки получаются гораздо лучше в духовке... А в мульте гораздо лучше получаются другие блюда

[stb]

Сообщение от Anna26

Я вам завидую, это так приятно Удачи вам в освоении этой помощницы

спасибо

сегодня буду в ней кулинарить

[kolpachok]

в посудомойке не рокомендуется мыть тефлон и с керамическим покрытием..мне жалко дорогие сковордочки и кастрюльки..мою руками..т.к. одну,практически новую тефлоновую за 2 помывке в посудомойке испортила


девочки,времени нет сильно изучать..стоит красавиц панас..
сначала,самое превое,что нужно сделать...
мозг на полном ГВ ,читала инструкции..но из меня все высасывает пиявочка(моя младшенькая)
вроде от запаха пластика нужно пропарить с водой на каком то режиме?????
мечтаю о молочной овсянке из мульти..плз...кому не сложно в нескольких предложенях опишите мои действия,а то так и не начну...

[KittyFly]

Сообщение от kolpachok

мозг на полном ГВ ,читала инструкции..но из меня все высасывает пиявочка(моя младшенькая)
вроде от запаха пластика нужно пропарить с водой на каком то режиме?????
мечтаю о молочной овсянке из мульти..плз...кому не сложно в нескольких предложенях опишите мои действия,а то так и не начну...

у панаса не надо, там нет запах, про запад было в мульте другой марки. Просто водичкой сполоснуть достаточно.
Про овсянку не подскажу, для меня каша из хлопьев в мульте это утопия

[KittyFly]

Сообщение от Ulitka

Мое имховое ИМХО: все-таки запеканки получаются гораздо лучше в духовке... А в мульте гораздо лучше получаются другие блюда

картофельные и мясные, да - лучше и вкусней в духовке, соглашусь А творожные вкуснее в мульте. Имхо