МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Loretta]

Сообщение от Irlon

Как я вас понимаю Сама забыла, когда пользовалась плитой и духовкой

Сегодня приготовила к чаю венгерскую ватрушку.

блин, как у Вас поднялся суперски))
ну в чем секрет?? или выпечка - это не про меня

[Loretta]

да, рецептик и секрет поднятия теста в студию)

[Irlon]

Сообщение от stb

а рецептик?

Сообщение от Loretta

да, рецептик и секрет поднятия теста в студию)

Рецептик утащила с этого сайта http://www.multivarka.ru/forum

Венгерская ватрушка - это разновидность творожного пирога со штрейзелем.
Делаем две смеси:
№1: Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара (стаканы обычные - 250 мл), добавить 500 г творога и 15 г ванильного сахара.
№2: Сделать штрейзель из 150 г сливочного масла, 1,5 стакана (стакан обычный - 250 мл) муки и 10 г разрыхлителя.
Сборка: смазать хорошо кастрюльку МВ маслом, насыпать тонюсенький слой смеси №2 (2 мм), сверху выложить 2-3 столовые ложки смеси №1 и разровнять. Таким образом выложить послойно всю ватрушку доверху. Последний слой — смесь №2. Слои делать, как можно тоньше. Включить режим "Выпечка" 60+20мин.
Достать ватрушку и сразу горячую залить заливкой, для которой смешать 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахарной пудры и 0,5 банки (стандартной - 400 г) сгущенки.

Но, я не стала заливать этой заливкой, посчитала, что сильно сладко будет.
Залила заварным кремом (сделала с крахмалом) и сверху посыпала тертым шоколадом.

[hellika]

Сообщение от stb

девочки,мне нужно рис приготовить как гарнир к мясу
лучше его на режиме плов или гречка делать?
и пропорция как гречку делать 1 к 2м?

Рис нужно варить на режиме Гречка Воду я лью на глаз, примерно на палец-полтора выше риса. Если 1 к 2, то рассыпчатого не получится.

[stb]

спасибо

а на плове что кроме плова можно готовить?
вернее что происходить с едой?

[Проня Павлова]

рис всегда варю на гречке, воды в 3 раза больше, чем риса, рис только Золотистый - получается рисинка к рисинке - рассыпчатый и вкуууусный

[Астильба]

Сообщение от stb

девочки,мне нужно рис приготовить как гарнир к мясу
лучше его на режиме плов или гречка делать?
и пропорция как гречку делать 1 к 2м?

Рис и гречку на гарнир варю на режиме Гречка.Варю 1 к1, кто-то здесь на ЛВ дал совет, запомнила и варю только так.1 к 2 жидкий, как каша получится, а 1 к 1 получается рассыпчатый, рисинка от рисинки отделяется.но я и гречу 1 к 1 варю...Может, кому как нравится...по вкусу и консистенции...

[Мashick]

а у меня 1 к 2 рассыпчатый получается и рис и греча.

[stb]

буду пробывать)))

я сама склоняюсь 1 к 2м для гарнира

а вот про ячневую и кукурузную проконсультируйте ,плиз

я готовила 1 к 6,но с подогревом 2 часа,как то долго

может 1 к 5 надо?

[Астильба]

Сообщение от Проня Павлова

рис всегда варю на гречке, воды в 3 раза больше, чем риса, рис только Золотистый - получается рисинка к рисинке - рассыпчатый и вкуууусный

Ой, написала, что результат как у Вас, но воды у меня 1 стакан на стакан риса, а у Вас три...как так? Правда у меня результат - рисинка от рисинки, а у Вас рисинка к рисинке, но, думаю, мы об одном и том же..